ये मीठे, चिपचिपा मीटबॉल एक पार्टी या गेम डे इकट्ठा करने के लिए एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र बनाते हैं। या यदि आप tailgating कर रहे हैं तो उन्हें खेल के साथ ले जाओ। इस नुस्खा में अच्छी गुणवत्ता वाले जमे हुए मीटबॉल का प्रयोग करें।
मांसपेशियों को थोड़ा रंग देने के लिए कुछ हरे प्याज के ऊपर या कोलांट्रो स्लाइस करें, या उन्हें धीमी कुकर में छोड़ दें ताकि उन्हें आराम से सेवा के लिए गर्म रखा जा सके। यदि आप अपनी खुद की मीटबॉल बनाना चाहते हैं, तो मैंने नुस्खा के नीचे घर के बने मीटबॉल के कुछ लिंक शामिल किए हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 दर्जन जमे हुए मीटबॉल
- 1 बड़ा चमचा सूखा हुआ प्याज प्याज
- 1 कप currant जेली
- 1 1/2 कप बारबेक्यू सॉस
- वैकल्पिक: 1/2 कप हरी प्याज (कटा हुआ, या कटा हुआ ताजा cilantro)
इसे कैसे करे
- धीमी कुकर में जमे हुए मीटबॉल रखो।
- एक कटोरे में, सूखे प्याज, currant जेली, और बारबेक्यू सॉस गठबंधन। अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए व्हिस्की।
- सॉस मिश्रण को धीमी कुकर में डालो और मांसपेशियों को कोट करने के लिए मिलाएं।
- कवर और 3 से 4 घंटे के लिए कम या लगभग 1 1/2 से 2 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
- धीमी कुकर सेट से गर्म परोसें या चाफिंग डिश में स्थानांतरित करें।
- वांछित अगर पतली कटा हुआ हरी प्याज शीर्ष या कटा हुआ cilantro के साथ गार्निश।
इन मीटबॉल को मुख्य पकवान के रूप में भी परोसा जा सकता है। उन्हें चावल या नूडल्स और एक साइड सब्जी, जैसे गाजर, हरी बीन्स, या उबले हुए ब्रोकोली के साथ परोसें।
बदलाव
- अंगूर जेली मीटबॉल: क्रीम जेली के स्थान पर अंगूर जेली का प्रयोग करें।
- क्रैनबेरी मीटबॉल: एक मीठे क्रैनबेरी रिश्ते या पूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस के साथ currant जेली बदलें।
- खरीदे गए बारबेक्यू सॉस के स्थान पर घर का बना बारबेक्यू सॉस या मिर्च सॉस का प्रयोग करें।
- मीटबॉल में अनानास के टुकड़े जोड़ें।
अपनी खुद की मीटबॉल बनाओ
जमे हुए मीटबॉल स्पंज और स्वादहीन हो सकते हैं। यदि आपको स्थानीय स्तर पर जमे हुए मीटबॉल पसंद नहीं हैं, तो आप आसानी से अपना खुद का बना सकते हैं। आप उन्हें समय से पहले बना सकते हैं और उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, या एक या दो दिन के लिए ठंडा कर सकते हैं। यहां कुछ आसान घर का बना मीटबॉल व्यंजन हैं।
घर का बना मीटबॉल बनाने के लिए सुझाव
- मीटबॉल वर्दी को आकार में रखने के लिए कुकी स्कूप या चम्मच का प्रयोग करें, या उन्हें आकार देने के रूप में उनका वजन लें।
- मांसपेशियों को एक बेकिंग पैन में एक रैक पर सेंकना ताकि उन्हें ड्रिपिंग में बैठे रखा जा सके।
- उन्हें एक परत में बेकिंग शीट पर फ्रीज करें, फिर उन्हें नाम और दिनांक के साथ लेबल किए गए ज़िप-बंद फ्रीजर बैग में रखें। 0 डिग्री फारेनहाइट पर जमे हुए, भोजन अनिश्चित काल तक चल सकता है, लेकिन सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, 2 से 3 महीने के भीतर अपने जमे हुए मीटबॉल का उपयोग करें।