मेरे पिताजी के पास क्रिसमस के लिए जुलेकेक की रोटी बनाने वाली छोटी यादें हैं। आप बस रोटी बेकिंग की गंध को हरा नहीं सकते हैं। इस रोटी को खाने का सबसे अच्छा तरीका ओवन से भी बेहतर है या इससे भी बेहतर - असली मक्खन के साथ टोस्ट किया जाता है।
मुझे उम्मीद है कि आप मेरे परिवार की पसंदीदा नार्वेजियन क्रिसमस की रोटी का आनंद लेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मार्जरीन (या मक्खन)
- 2 कप दूध (रोटी ब्रश करने के लिए और अधिक)
- 1/2 कप पानी
- 8 कप आटा (विभाजित)
- 2 पैकेज तेजी से वृद्धि
- ख़मीर
- 1/2 कप चीनी
- 2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच इलायची
- 2 कप मिश्रित candied फल
इसे कैसे करे
- दूध और पानी के साथ मार्जरीन या मक्खन पिघलाओ।
- एक बड़े कटोरे में, शुष्क सामग्री के साथ 4 कप आटा गठबंधन करें। मक्खन या मार्जरीन मिश्रण जोड़ें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ गठबंधन करें। जब तक बल्लेबाज बीटर्स से चादरों में गिरता है तब तक मारो।
- कैन्ड फलों में हिलाओ। धीरे-धीरे आटा शेष जोड़ें; चिकनी और लोचदार, 6 से 8 मिनट तक गूंध आटा।
- एक गेंद में आटा आकार, और एक greased कटोरे में जगह। आवरण। थोक में दोगुना होने तक लगभग 1 घंटे तक गर्म जगह (80 से 85 डिग्री फारेनहाइट) तक बढ़ने दें।
- पेंच आटा नीचे पेस्ट्री बोर्ड पर रखें; 2 रोटी में आकार।
- प्रत्येक को एक greased 9 x 5 x 3-इंच रोटी पैन में रखें। दूध के साथ रोटी के ब्रश टॉप। कवर करें और थोक में दोगुनी हो जाएं, 45 से 50 मिनट तक।
- 30 से 40 मिनट के लिए या हल्के ढंग से भूरे रंग तक 375 डिग्री फेरनहाइट पर सेंकना।