गर्मियों के समाप्त होने पर मार्जरीटा को नीचे रखने की कोई आवश्यकता नहीं है, बस एक और मौसमी नुस्खा पर स्विच करें। क्रैनबेरी मार्जरीटा एक शानदार विकल्प है क्योंकि हम खुद को शरद ऋतु के बीच में पाते हैं। इसमें टकीला पृष्ठभूमि के साथ सेब, दालचीनी और क्रैनबेरी के प्रतिष्ठित स्वाद हैं, और यह एक शांत मौसम पार्टी के लिए बहुत मजेदार है।
यह क्रैनबेरी मार्जरीटा कोई साधारण फल टकीला कॉकटेल नहीं है । इसमें गहराई है और वह गर्म, सुखद चरित्र जिसे हम चाहते हैं गिरते हैं। नुस्खा एक घर का बना सेब-दालचीनी टकीला के साथ शुरू होता है, जिसमें लगभग एक सप्ताह लगने लगते हैं (या यदि आपके पास इतना समय नहीं है तो आप शॉर्टकट ले सकते हैं)। वहां से, आप अपने विशेष फल के रूप में क्रैनबेरी रस का उपयोग करके मानक मार्जरीटा फॉर्मूला के साथ पेय का निर्माण करेंगे।
यह आश्चर्यजनक रूप से सरल है और टकीला जलसेक बहुत आसान है, इसलिए आप बार में अपने अनुभव से कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इस रमणीय मार्जरीटा बना सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 औंस सेब दालचीनी टकीला
- 1/2 औंस
- ट्रिपल सेक
- 1 औंस
- लाल रंग की खट्टी बेरी का रस
- 1/2 औंस
- ताजा नींबू का रस
- ऐप्पल वेज या
- गार्निश के लिए नींबू मोड़
इसे कैसे करे
- कॉकटेल शेकर में , सभी अवयवों को गठबंधन करें।
- बर्फ के साथ शेकर भरें और अच्छी तरह से हिलाओ ।
- एक ठंडा मार्जरीटा या कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- एक सेब वेज या नींबू मोड़ के साथ गार्निश।
आप इस मार्जरीटा को "अप" कॉकटेल या चट्टानों पर सेवा दे सकते हैं। यह गिलास पर दालचीनी-चीनी रिम के साथ भी मजेदार है।
युक्ति: जब भी आप एक गार्निश के लिए एक सेब का उपयोग करते हैं, तो इसे कटौती के तुरंत बाद नींबू के रस में डुबो दें। यह भूरे रंग को बदलने से रोक देगा क्योंकि फल का मांस हवा में ऑक्सीजन को हिट करता है।
DIY ऐप्पल-दालचीनी टकीला
इस क्रैनबेरी मार्जरीटा में हस्ताक्षर घटक सेब-दालचीनी टकीला है। आपको इसे स्वयं बनाना होगा क्योंकि बाजार में कोई भी उपलब्ध नहीं है। अच्छी खबर यह है कि यह अविश्वसनीय रूप से आसान है और थोड़ा सा काम करता है, केवल थोड़ा सा धैर्य।
टकीला जलसेक के लिए केवल तीन अवयवों की आवश्यकता होती है: टकीला, दो सेब और दो दालचीनी छड़ें । आप एक इंस्यूजन जार भी चाहते हैं, जैसे एक बड़े मेसन जार जिसमें एक ढक्कन है जिसमें सख्त मुहर है। आप जितना चाहें उतना सेब-दालचीनी टकीला बना सकते हैं, हालांकि यह आपके पहले बैच पर टकीला की आधा बोतल से शुरू करना बेहतर होता है।
टकीला के लिए, एक ब्लैंको (चांदी) टकीला अच्छा है, लेकिन एक रिपोसाडो टकीला भी बेहतर है। उम्र बढ़ने और भूखे एग्वेव स्वाद से टकीला की मामूली ओकनेस सेब-दालचीनी के स्वाद के लिए बिल्कुल सही है।
कौन से सेब सबसे अच्छे हैं? आप पाएंगे कि लाल सेब यहां बेहतर विकल्प हैं। हम जिस स्वाद के लिए जा रहे हैं, उसके लिए हरी किस्मों में से कोई भी थोड़ा सा तीखा है। अपने ग्रीष्मकालीन वोदका और जीन infusions के लिए उन्हें बचाओ और टकीला, व्हिस्की, ब्रांडी, और रम स्वाद के लिए लाल सेब का उपयोग करें।
- अपने टकीला को ढकने के लिए, सेब धोएं और उन्हें वेजेज में काट दें जो आपके जलसेक जार में फिट होंगे।
- कटा हुआ सेब और दालचीनी छड़ें जार में रखें, फिर इसे टकीला से भरें।
- ढक्कन को कस लें और इसे एक अच्छा हिला दें।
- पांच से सात दिनों के लिए एक शांत, अंधेरे जगह में स्टोर करें, इसे सामग्री को मिलाकर रोजाना हिलाएं। पांचवें दिन के बाद, अपनी टकीला को एक स्वाद परीक्षण दें।
यदि स्वाद आपकी पसंद के लिए है, तो सेब और दालचीनी को हटा दें।
आप या तो उन्हें बाहर निकाल सकते हैं या बस प्रत्येक टुकड़े को tongs के साथ खींच सकते हैं। अपनी टकीला को तंग मुहर और दुकान के साथ बोतल करें क्योंकि आप किसी अन्य शराब की तरह होंगे ।
यदि आपको लगता है कि आप थोड़ा और स्वाद चाहते हैं, तो जलसेक जारी रखने की अनुमति दें, इसे तब तक जांचें जब तक कि यह आपके आदर्श स्वाद तक नहीं पहुंच जाता। एक ऐसा बिंदु हो सकता है जहां आप दालचीनी को हटाना चाहते हैं और सेब को उस स्वाद को बढ़ाने के लिए प्रेरित करने की अनुमति देते हैं।
इस जलसेक नुस्खा की सुंदरता यह है कि सामग्री बड़ी है इसलिए उन्हें निकालना आसान है। इसका मतलब है कि आप इसे जाने के रूप में अनुकूलित कर सकते हैं। आप थोड़ा और सेब या थोड़ा और दालचीनी चाहते हैं और यह सब आपके नियंत्रण में है। मज़े करो, इस बैच पर नोट्स लें और यदि आवश्यक हो तो अगले दौर में स्वाद को ट्विक करें।
तैयार टकीला कई टकीला कॉकटेल में गर्म स्पार्क जोड़ सकता है। यह शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों में एक महान सिपर या शॉट भी बनाता है।
जलसेक के लिए कोई समय नहीं है?
सेब और दालचीनी के स्वाद वास्तव में इस क्रैनबेरी मार्जरीटा को अद्वितीय बनाते हैं और कॉकटेल आयाम देते हैं। यदि आपके पास टकीला जलसेक की प्रतीक्षा करने के लिए एक सप्ताह नहीं है, तो उन स्वादों को पेय में लाने का एक तेज़ तरीका है। चाल एक सेब दालचीनी सरल सिरप बनाने के लिए है ।
जबकि आप ताजा सेब का उपयोग कर सकते हैं, एक अच्छा सेब स्वाद पाने का सबसे तेज़ तरीका सिरप के रस या साइडर के साथ सिरप के पानी को विभाजित करना है। इस दालचीनी सिरप नुस्खा का उपयोग करके , बस 1/2 कप पानी और 1/2 कप सेब का रस का उपयोग करें। यह कुछ घंटों के भीतर तैयार हो सकता है और आप अपने मार्जरीटा को मिलाकर तैयार हो जाएंगे।
सिरप शॉर्टकट का उपयोग करते समय, आपको क्रैनबेरी मार्जरीटा के स्वीटनर को समायोजित करना सबसे अच्छा लगेगा, जो ट्रिपल सेक है।
ट्रिपल सेक को 1/4 औंस तक डालें, सेब-दालचीनी सिरप के 1/2 औंस जोड़ें, और नींबू के रस को 3/4 औंस के नीचे रैंप करें। इस पेय में स्वाद का अच्छा संतुलन होना चाहिए और आप इसे अपने स्वाद के अनुरूप हमेशा समायोजित कर सकते हैं।
क्रैनबेरी मार्गारिता कितनी मजबूत है?
मान लें कि आप 80-सबूत टकीला और 30-सबूत ट्रिपल सेक का उपयोग करते हैं, क्रैनबेरी मार्जरीटा अपेक्षाकृत हल्का है। यह पेय में उपयोग की जाने वाली क्रैनबेरी रस की उदार राशि के कारण है। औसतन, हम कह सकते हैं कि यह लगभग 21 प्रतिशत एबीवी (42 सबूत) में वजन का होता है । यह अधिकांश मार्जरीटास की विशिष्ट ताकत है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 336 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 50 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 51 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |