एंजो हाईबॉल: डेल डीग्राफ द्वारा एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल

एंजो हाईबॉल महान आधुनिक कॉकटेल में से एक है और यह एक है कि हर किसी को कोशिश करनी चाहिए और हर बारटेंडर को पता होना चाहिए । डेल डीग्रॉफ ने 1 9 00 के दशक के शुरू में क्यूबा बारटेंडर को श्रद्धांजलि के रूप में 2000 में पेय बनाया।

एंजो (या पुराना) रम वास्तव में यह पेय बनाता है, इसलिए उस पदार्थ के लिए उस घटक या नारंगी curacao पर skimp नहीं है (Cointreau एक योग्य विकल्प है)। यह केवल एक महान मिश्रित पेय है, खासतौर पर गर्मियों के लिए या कभी भी आप बिना फल के कैरेबियन का स्वाद चाहते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 औंस रम (
• एंजो )
• 1/2 औंस
• नारंगी curacao
• 1/2 औंस
• नींबू का रस
• 2 डैश
• अंगोस्टुरा बिटर
• 2 औंस
• अदरक की बियर
• गार्निश: 1
• नींबू पहिया
• जी arnish: 1 नारंगी टुकड़ा

इसे कैसे करे

1. बर्फ से भरे एक हाईबॉल गिलास में रम, कुराकाओ, नींबू का रस और बिटर बनाएं ।
2. अदरक बियर के साथ शीर्ष।
3. नारंगी और नींबू के साथ गार्निश।

आपको नाम डेल डीग्राफ क्यों पता होना चाहिए

डेल डीग्रॉफ आधुनिक मिश्रण के मालिकों में से एक है। उनका उपनाम 'किंग कॉकटेल' है और वह बार के पीछे अपने दशकों के अनुभव के साथ आधुनिक कॉकटेल दृश्य को बदलने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा चुके हैं। उन्होंने " द क्राफ्ट ऑफ द कॉकटेल " समेत कई बारटेंडर गाइड भी लिखे हैं , जो कि किसी भी बारटेंडर की लाइब्रेरी के लिए आवश्यक है।

आज के सबसे अच्छे बार्टेंडर्स डेग्राफ को एक किंवदंती के रूप में देखते हैं और उन्होंने कई शानदार कॉकटेल विकसित किए हैं। उनमें से दो हैं जिन्हें हमें 'आधुनिक क्लासिक्स' पर विचार करना चाहिए।

एंजो हाईबॉल और आयरिश ब्लॉन्ड दोनों में क्लासिक स्टाइल है जिसे हम अच्छी तरह से तैयार कॉकटेल के बारे में पसंद करते हैं, वे बस दृश्य में नए जोड़े हैं। वे DeGroff के कौशल और शैली को दिखाते हैं और वास्तव में यादगार पेय हैं।

आयरिश ब्लॉन्ड 2 औंस माइकल कोलिन्स आयरिश व्हिस्की , 3/4 औंस नारंगी curacao, 1/4 औंस फिनो शेरी , और नारंगी बिटर के एक डैश का एक साधारण मिश्रण है। यह उत्तेजित हो जाता है, फिर एक कॉस्मेट ग्लास में तनावग्रस्त नारंगी छील पीने से पहले व्यक्त किया जाता है।

एंजो हाईबॉल कितना मजबूत है?

एंजो हाईबॉल वजन लगभग 17 प्रतिशत एबीवी (28 सबूत) में होता है , जो इसे एक सुखद घंटे और आलसी दोपहर के लिए एक अच्छा आरामदायक पेय बनाता है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	297
कुल वसा	1 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	9 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	45 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)