यह पकवान सरल और वास्तव में बनाने के लिए जल्दी है। इसे गर्म चपाती (भारतीय फ्लैटब्रेड) या सादे उबले हुए चावल और एक मसूर पकवान के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 500 ग्राम मध्यम से बड़े आकार के झींगा छिद्रित और अवशोषित
- 250 ग्राम बेबी ओकेरा टॉप और पूंछ कटा हुआ
- 1 चम्मच जीरा बीज
- 2 बड़े प्याज
- लहसुन के 12-15 लौंग बहुत कटा हुआ कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च लंबाई की तरह पतला
- 2 बड़े टमाटर कटा हुआ ठीक है
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 नींबू का रस
- 3 tbsps सब्जी / कैनोला / सूरजमुखी खाना पकाने के तेल
- नमक स्वादअनुसार
- 1 चम्मच गरम मसाला
इसे कैसे करे
- एक पैन में तेल गरम करें और जीरा के बीज जोड़ें। जब वे छिड़काव बंद करते हैं, तो प्याज सुनहरे तक प्याज और लहसुन और तलना जोड़ें।
- एक मिनट के लिए हरी मिर्च और तलना जोड़ें।
- टमाटर और हल्दी पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट के लिए कुक।
- ओकरा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- झींगा, ब्राउन शुगर, नींबू का रस और नमक स्वाद के लिए जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट के लिए कुक। आग बंद करें, ओकरा और झींगा और तुरंत कवर पर गरम मसाला छिड़कें ।
- चपाती (भारतीय फ्लैटब्रेड) या सादे उबले चावल और मसूर के पकवान के साथ 2 मिनट के बाद परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 151 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 14 मिलीग्राम |
| सोडियम | 220 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |