भुना हुआ चिकन पूरी तरह से अपने Rotisserie पर grilled थूक
Rotisserie चिकन इतना लोकप्रिय क्यों हो गया है? न केवल आपको इन सोनेदार, भुना हुआ पक्षियों को रेस्तरां में बेचा जाता है, बल्कि घरों में खाने और खाने के लिए कई बाजारों में उनकी एक पंक्ति तैयार होती है। यहां तक कि बड़े गोदामों के भंडार भी उन्हें बेच रहे हैं। क्यूं कर? क्योंकि वे आसान हैं, खासतौर से यदि आपके पास उन विशाल रोटिसरी ओवनों में से एक खरीदने के लिए धन और मांग है जो एक समय में 50 पक्षियों को पका सकते हैं।
बेशक, एक और कारण है।
ठीक से पकाया जाता है तो Rotisserie चिकन शानदार है। तो आप कैसे एक चिकन ठीक से पकाते हैं? घर पर rotisserie चिकन grilling करने के लिए कुछ कदम हैं आप पालन करना चाहते हैं। लेकिन सबसे पहले, आप पाएंगे कि कुछ टिप्स आपकी चिड़िया को दुकान से किसी भी तरह स्वादिष्ट बना सकती हैं।
यह बस भुना हुआ की तरह है
सबसे पहले, याद रखें कि रोटिसरी खाना पकाने का एक रूप है। कुछ भुना करने के लिए बस इसे ओवन में उजागर करने का मतलब है। ढक्कन के साथ ग्रिल पर एक पक्षी डालकर भुना हुआ है।
क्या रोटिसरी पहले जोड़ता है और सबसे प्रमुख खाना पकाने भी है। चूंकि पक्षी लगातार राज्य रोटेशन में रहता है, यह अधिक समान रूप से पकाएगा।
नमी, लेकिन फैटी नहीं
इस तकनीक का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि एक रोटिसरी चिकन स्वयं-छाती है। घूर्णन पक्षियों के चारों ओर घूमते रस रखता है, नमी को जगह में रखता है। एक रोटिसरी चिकन एक से अधिक moister होगा जो ओवन में भुना हुआ है।
संभवतः, rotisserie चिकन की लोकप्रियता के लिए अंतिम कारण वसा सामग्री है। चिकन को एक रोटिसरी थूक पर रखकर जहां वसा तेल से भरे हुए फ्रायर की बजाय दूर हो सकती है, वसा में भारी कमी होती है। इसका परिणाम एक स्वस्थ, दुबला चिकन होता है जिसमें वसा के लिए दुबला मांस का एक बड़ा संतुलन होता है।
यह सूखा नहीं है, लेकिन यह भी तला हुआ नहीं है।
अपने उपकरण को जानें
एक चिकन खाना पकाने के लिए रोटिसरी के पहले चरण में कुछ प्रकार की रोटिसरी होती है और यह जानना कि इसका उपयोग कैसे किया जाए। यह वह जगह है जहां उपयोगकर्ता मैनुअल काम में आता है। इसे ध्यान से पढ़ना सुनिश्चित करें और आप अपने ग्रिल के लिए रोटिसरी उपकरण की मूल बातें समझते हैं। जब आप अपने चिकन पर थूकते हैं तो आप कुछ गलत नहीं करना चाहते हैं।
चिड़ियाघर मसाला
ताजा-जमे हुए पूरे चिकन से शुरू करना सबसे अच्छा है। यह वास्तव में एक बड़ा अंतर बनाता है और उसके बाद, विचार करने वाली अगली बात मसाला है।
Marinades, शुष्क rubs, और bastes सभी rotisserie चिकन के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे। परंपरागत रूप से, हम थूक पर मांस को चखने के बारे में सोचते हैं, लेकिन इससे जलने का कारण बन सकता है और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। बेशक, आप अभी भी पक्षी को नम रखने के लिए खाना पकाने के दौरान बेस्ट करना चाहते हैं, लेकिन खाना पकाने के दौरान सॉस लगाने के बजाय एक अच्छा समुद्री भोजन एक रसदार पक्षी की ओर अधिक करेगा।
अपने चिकन में marinades या rubs लागू करते समय, त्वचा और मांस के नीचे इसे पाने के लिए अपनी पूरी कोशिश करो। त्वचा को कोटिंग करने से यह स्वादिष्ट बनाने में मदद मिलेगी, लेकिन नीचे मांस के लिए बहुत कुछ नहीं होगा।
इन सरल युक्तियों के साथ, आप ग्रिल को आग लगाने के लिए तैयार हैं। इस अनुभव का आनंद लें और यह चिकन स्वाद को बेहतर बना देगा।