हार्वे वालबैंगर्स 1 9 70 के आसपास कॉकटेल दृश्य पर फूट गए, और हार्वे वाल्बेंजर केक के लिए यह आसान और पारंपरिक नुस्खा, कॉकटेल सामग्री के साथ फैला हुआ और मिश्रण से बने, लंबे समय बाद नहीं हुआ।
यह हार्वे वाल्बेंजर कॉकटेल (गैलियानो मदिरा, नारंगी का रस, और वोदका) के शक्तिशाली स्वाद लेता है और उन्हें एक स्वादिष्ट नमक केक में डाल देता है।
यदि आप उन्हें हाथ में नहीं रखते हैं तो गैलियानो और वोदका की छोटी एकल-सेवारत बोतलों की तलाश करें। ताजा क्लेमेंटिन (मंदारिन) नारंगी का रस का उपयोग करने का प्रयास करें, जो नियमित संतरे के रस से थोड़ा मीठा होता है। आप इस नुस्खा के साथ मफिन या कपकेक भी बना सकते हैं।
तो कुछ बीटल्स संगीत डालें, उन स्तंभों की मोमबत्तियों को उजागर करें, फोंड्यू पॉट को फायर करें और मिठाई के लिए इस रेट्रो केक को पूरी तरह से ठंडा '70 के दशक के लिए रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक:
- 1 बॉक्स / 18.75 औंस पीले केक मिश्रण
- 1 कप वनस्पति तेल
- 4 बड़े अंडे
- 1/4 कप गैलियानो मदिरा
- 1/4 कप वोदका
- 1 पैकेज / 3 औंस वेनिला तत्काल हलवा मिश्रण
- 3/4 कप ताजा नारंगी का रस
- शीशे का आवरण:
- 1 कप पाउडर चीनी (sifted)
- 1 बड़ा चमचा नारंगी का रस (ताजा सबसे अच्छा है)
- 1 बड़ा चमचा गैलियानो मदिरा
- 1 चम्मच वोदका
इसे कैसे करे
केक सेंकें
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- ग्रीस और फ्लोट सब्जी स्प्रे के साथ एक बंड पैन या स्प्रे आटा।
- केक मिश्रण, वनस्पति तेल, अंडे, गैलियानो मदिरा, वोदका, हलवा मिश्रण और नारंगी का रस एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें। मध्यम गति पर 2 मिनट के लिए मारो।
- केक मिश्रण को तैयार बंडट पैन में समान रूप से डालें और किसी भी हवाई बुलबुले को रिहा करने के लिए काउंटर पर धीरे-धीरे टैप करें।
- 45 से 50 मिनट के लिए सेंकना। केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ होनी चाहिए। (ओवरबैक न करें या यह सूखा हो जाएगा।)
- केक को 5 मिनट तक आराम दें।
- पतली रबड़ स्पुतुला के साथ रिम्स के चारों ओर किनारों को धीरे-धीरे ढीला करें। केक प्लेटर पर बंडट पैन से केक को घुमाएं और अनमोल करें।
केक ग्लेज़ करें
- मिश्रण चिकनी होने तक पाउडर चीनी, नारंगी का रस, गैलियानो मदिरा और वोदका मिलाएं। (यदि यह बहुत मोटी है, तो एक नशे की लत स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक समय में अधिक नारंगी का रस कुछ बूंदें जोड़ें। यदि यह बहुत पतला है, तो एक समय में अधिक पाउडर चीनी एक चम्मच जोड़ें।)
- केक पर शीशा लगाना जबकि यह अभी भी गर्म है; सेट करने के लिए शीशे के लिए कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
Muffins बनाने के लिए
- मिनी-मफिन और / या मफिन पेपर-लाइन वाले टिन को तीन-चौथाई भरें।
- 20 मिनट के लिए 10 मिनट नियमित मफिन के लिए मिनी-मफिन सेंकना। केंद्र में डाली गई टूथपिक के साथ दान के लिए जांच करें। अगर यह साफ हो जाता है, तो वे कर दिए जाते हैं।
- पाउडर कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ शीशा लगाना या छिड़कना।
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