आम का रस आपके कपड़ों को दाग देगा
आम स्वाद और बनावट
आम के स्वाद को आड़ू , अनानास , और खुबानी के स्वाद, मीठे और खट्टे का सही मिश्रण के नाजुक मिश्रण के रूप में वर्णित किया जाता है। परिपक्व आम के मांस में केंद्र में एक बड़े, सपाट, अयोग्य बीज के आस-पास एक बटररी बनावट होती है।
एक आम कैसे कटौती करें
आम से मांस को टुकड़ा करने के लिए, आपको अपने आप को बड़े फ्लैट बीज के साथ उन्मुख करने की आवश्यकता होगी। आम की जांच करके, आप अपने चापलूसी पक्षों को निर्धारित करने में सक्षम होना चाहिए।
बिना किसी तरफ फ्लैट बीज के समानांतर स्टेम एंड से नीचे के अंत तक अनपेक्षित आम को स्लाइस करें। मांस के बहुमत के साथ आपके पास दो बड़े स्लाइस होंगे। बीज के आस-पास के मांस के शेष पतले टुकड़े को ध्यान से बीज से दूर रखा जा सकता है।
प्रत्येक बड़े टुकड़े को लें और एक क्रॉस-हैच पैटर्न में त्वचा के माध्यम से कटौती करें, और फिर त्वचा से आसानी से आम के cubes पॉप करने के लिए त्वचा को ऊपर और बाहर धक्का दें। दृश्य संदर्भ के लिए इन आसान कदम-दर-चरण फोटो निर्देशों पर नज़र डालें।
आम पाक कला युक्तियाँ और संकेत
• एक औसत बड़े आम का वजन लगभग 1 पौंड होगा और लगभग 1-3 / 4 कप काटा हुआ फल पैदा करेगा।
• रस आपके कपड़ों को दाग देगा, इसलिए सावधान रहें।
• अगर फल गड़बड़ किए बिना बहने के लिए बहुत परिपक्व है, तो बस फल को मालिश करें जब तक कि यह बहुत नरम न हो, स्टेम के अंत से टुकड़ा करें और रस को एक गिलास, एक कंटेनर या अपने मुंह में दाएं निचोड़ें।
• कई बाजार अब फ्रीजर मामले में जमे हुए आम बेचते हैं। डिब्बाबंद आम अमृत कई व्यंजनों के लिए भी एक विकल्प है।
• यदि आप आम तौर पर आम नहीं पा रहे हैं, लेकिन किसी विशेष नुस्खा के रूप में, आप आड़ू या अमृत पदार्थों को प्रतिस्थापित करने का प्रयास कर सकते हैं।
• हालांकि जहरीले नहीं, त्वचा आमतौर पर नहीं खाया जाता है क्योंकि यह मुंह से परेशान हो सकता है।
• यदि आप जहर ओक या जहर आईवी के लिए एलर्जी हैं, तो आप शायद त्वचा के आम और त्वचा के लिए एलर्जी हो जाएंगे। दस्ताने का प्रयोग करें। आम तौर पर, खुली फल या आंतरिक फलों का रस आमतौर पर कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं करता है। अपने डॉक्टर से जांचें।
• कई उष्णकटिबंधीय देशों में, आम तौर पर बीज के नीचे एक क्रिस-क्रॉस फैशन में कोण पर छिद्रित और कटा हुआ होता है और फिर एक छड़ी या एक विशेष आम कांटा पर काम किया जाता है, जो कि पॉपसिकल या आइसक्रीम बार की तरह होता है।
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