चाय के लिए इन स्वादिष्ट स्कोन्स बनाएं, या उन्हें ब्रंच या नाश्ते के इलाज के लिए बनाएं। ये अत्यधिक मीठे नहीं हैं, लेकिन यदि आप एक मीठे स्कोन चाहते हैं तो चीनी के एक अतिरिक्त चम्मच को जोड़ने में संकोच न करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 1/2 कप पत्थर जमीन cornmeal
- 1/3 कप दानेदार चीनी
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 6 चम्मच ठंडा मक्खन
- 3/4 कप सूखे क्रैनबेरी
- 1/3 कप कटा हुआ pecans
- 2 से 3 चम्मच बारीक नारंगी उत्तेजना grated
- 1/2 कप मक्खन
- 1 बड़ा चमचा नारंगी का रस
- 2 चम्मच दानेदार चीनी
इसे कैसे करे
- 400 एफ के लिए हीट ओवन हल्के से तेल और एक स्कोन पैन या बेकिंग शीट आटा।
- एक खाद्य प्रोसेसर या बड़े कटोरे में, आटा, cornmeal, 1/3 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, और नमक गठबंधन। यदि खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करते हैं, तो गठबंधन करने के लिए कुछ बार पल्स करें।
- टुकड़ों में मक्खन काट लें और शुष्क सामग्री में जोड़ें। पल्स जब तक मिश्रण मोटे भोजन की तरह नहीं है। वैकल्पिक रूप से, यह मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ सूखे अवयवों में काटकर किया जा सकता है।
- प्रोसेसर का उपयोग करते हुए, भोजन के समान मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। सूखे क्रैनबेरी, कटे हुए पेकान, और नारंगी उत्तेजना में हिलाओ। एक कांटा के साथ, सूखे अवयवों को गीला होने तक मक्खन में मिलाएं।
- उबले हुए उंगलियों के साथ, आटे को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर एक गोल में 6-वेज स्कोन पैन या पॉट में घुमाएं और 6 भी वेजेज़ में काट लें; एक greased बेकिंग शीट पर जगह।
- उंगलियों या पेस्ट्री ब्रश के साथ, नारंगी के रस के साथ ब्रश बस शीर्ष को गीला करने के लिए। चीनी के साथ छिड़के।
- लगभग 15 मिनट, या सुनहरा भूरा होने तक सेंकना।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 318 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 436 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |