केक बैटरी चॉकलेट छाल आसान या अधिक स्वादिष्ट नहीं हो सकता है। एक साधारण सफेद और काले चॉकलेट छाल केक बल्लेबाज की तरह स्वाद होता है और रंगीन छिड़काव से सजाया जाता है। मुझे सफेद चॉकलेट-केक बल्लेबाज परत के नीचे पतली अंधेरे चॉकलेट परत के विपरीत पसंद है, लेकिन आप इसे छोड़ सकते हैं या अपने स्वाद के अनुरूप इसे मोटा कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप डार्क चॉकलेट (कटा हुआ या चॉकलेट चिप्स)
- 1.5 कप सफेद चॉकलेट (कटा हुआ या सफेद चॉकलेट चिप्स)
- 2 चम्मच सूखे पीले केक मिश्रण
- गार्निश: छिड़कना
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी या मोमबंद कागज के साथ इसे अस्तर करके एक बेकिंग शीट तैयार करें।
2. कटा हुआ डार्क चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स को एक कटोरे और माइक्रोवेव में पिघलाएं, पिघलने तक हर 30 सेकंड के बाद सरकते हुए रखें।
3. चॉकलेट पिघल जाने और चिकनी होने के बाद, इसे तैयार बेकिंग शीट पर डालें और इसे पतली, यहां तक कि परत में 1/4-इंच मोटी से भी कम करें। जब आप सफेद चॉकलेट परत तैयार करते हैं तो चॉकलेट सेट करने के लिए ट्रे को रेफ्रिजरेट करें।
4. माइक्रोवेव में सफेद चॉकलेट पिघलाएं उसी तरह आप अंधेरे चॉकलेट पिघलते हैं, अक्सर हलचल करते हैं, इसलिए यह अधिक गरम नहीं होता है। एक बार पिघला हुआ और चिकनी होकर, सूखे केक मिश्रण को मिलाएं और जब तक मिश्रण पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाता है तब तक हलचल या हलचल करें और चॉकलेट में कोई गांठ नहीं है। चॉकलेट स्वाद लें और यदि आप एक मजबूत स्वाद चाहते हैं तो थोड़ा और केक मिश्रण जोड़ें। सफेद चॉकलेट को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि यह केवल मुश्किल न हो।
5. एक बार जब डार्क चॉकलेट परत सेट हो जाती है और सफेद चॉकलेट परत ठंडा हो जाती है, तो सफेद चॉकलेट को काले चॉकलेट पर डालें और इसे एक परत में फैलाएं। स्कैटर शीर्ष पर छिड़कते हैं और उन्हें सफेद चॉकलेट में पालन करने के लिए धीरे-धीरे दबाते हैं।
6. छाल पूरी तरह से सेट होने तक ट्रे को रेफ्रिजरेट करें, कम से कम 20 मिनट। एक बार सेट करने के बाद, इसे छोटे वर्गों में काट दें या हाथ से टुकड़ों में तोड़ दें।
7. दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में केक बैटरी चॉकलेट छाल स्टोर करें।