यह चॉकलेट मेयोनेज़ केक लंबे समय से मेरे परिवार के साथ पसंदीदा रहा है। मेयोनेज़ इस सुपर आसान, नम चॉकलेट केक में गुप्त घटक है और वैकल्पिक मूंगफली का मक्खन ठंढ अद्भुत है। मेयोनेज़ इस आसान चॉकलेट केक में अंडे और तेल की जगह लेता है।
मैंने इसे शामिल फ्लफ़ी मूंगफली का मक्खन ठंढ (चित्रित) के साथ ठंडा कर दिया, लेकिन पाउडर चीनी के साथ केक को धूलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या इस शराबी कारमेल क्रीम पनीर ठंढ या मूल मक्खन ठंढ का उपयोग करें ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1/3 कप unsweetened कोको
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप चीनी (दानेदार)
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच वेनिला
- ठंढ के लिए:
- 6 चम्मच मक्खन (नरम)
- 3/4 कप मूंगफली का मक्खन (मलाईदार)
- 1 कप चीनी (कन्फेक्शनरों)
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
- वैकल्पिक: यदि आवश्यक हो तो दूध या क्रीम
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें। 9 इंच के स्क्वायर बेकिंग पैन को मिलाएं और आटा लें।
- आटा, कोको, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
- चिकनी होने तक चीनी और मेयोनेज़ को ठंडा करें। वेनिला और पानी में व्हिस्क।
- मेयोनेज़ मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें; अच्छी तरह से मिश्रित जब तक whisk।
- तैयार केक पैन में बल्लेबाज डालो।
- लगभग 30 मिनट तक सेंकना, या जब तक कि उंगली के साथ केंद्र में हल्के से छूने तक केक स्प्रिंग्स वापस न जाए।
- कूल, पैन से हटा दें। वांछित अगर मूंगफली का मक्खन ठंढ के साथ कन्फेक्शनरों की चीनी या ठंढ के साथ धूल।
आसान मूंगफली का मक्खन ठंढ
- उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, 6 tablespoons नरम मक्खन को 3/4 कप मलाईदार मूंगफली का मक्खन और 1/4 चम्मच वेनिला निकालने के साथ हराया जाता है।
- कम गति पर मिक्सर के साथ, कन्फेक्शनरों की चीनी में हराया। तेज होने तक गति को बढ़ाएं और हराएं। यदि ठंढ बहुत मोटी है, तो छोटी मात्रा में दूध या क्रीम जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 434 |
| कुल वसा | 26 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 470 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |