अनानास के रस, ताजा अदरक, लहसुन, और तामरी सोया सॉस के एक मनोरंजक मिश्रण में मसालेदार, ये अद्भुत ग्रील्ड स्टीक्स निविदा, रसदार और नीच स्वादिष्ट हैं।
रेसिपी रिबेई स्टीक्स के लिए कॉल करती है, लेकिन मुर्गी, मछली, अतिरिक्त फर्म टोफू - यहां तक कि veggies के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। जो भी आप चुनते हैं, आप अपने स्वाद कलियों को एक उष्णकटिबंधीय छुट्टी पर, अपने स्वयं के पिछवाड़े में ही इलाज करेंगे।
युक्ति: यदि आप भीड़ के लिए खाना पकाने हैं, तो marinade आसानी से दोगुना हो जाता है। समुद्री भोजन में अनानास का रस और सिरका काफी कम समय में स्टीक्स को टेंडरराइज करने का एक अच्छा काम करता है, लेकिन जितना अधिक मांस marinates, यह और अधिक स्वादपूर्ण हो जाता है।
इसे एक भोजन बनाएं: आसान ग्रीष्मकालीन मनोरंजन के लिए, आगे की सलाद और पक्षों को सोचें। एक बड़े हरे सलाद के साथ स्टीक्स को पूरक, इस खूबसूरत रंगीन इंद्रधनुष स्लो , कोब पर मकई, और स्पाइस भुना हुआ चम्मच और फूलगोभी के साथ यह दांत सुदूर सलाद । मिठाई के लिए ओट Streusel के साथ एक मौसमी चेरी पाई की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 10- से 12-औंस (284- से 340-जीएम) बेनालेस रिबे स्टीक्स, (लगभग 2.5 से 3 पाउंड, या 1.13 से 1.36 किलो कुल)
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) प्लस 2 चम्मच अनानास का रस
- 2 चम्मच सोडियम सोया सॉस कम कर दिया (अधिमानतः tamari)
- 2 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा ब्राउन शुगर
- 2 बड़े लौंग लहसुन, छील, टूट गया, और बारीक कटा हुआ
- 1 1/2 चम्मच ताजा अदरक grated
इसे कैसे करे
1. स्टीक को एक परत में एक गहरी, गैर-प्रतिक्रियाशील पकवान में रखें। या, यदि आप रेफ्रिजरेटर स्पेस पर कम हैं, तो उन्हें गैलन आकार के प्लास्टिक फ्रीजर बैग के बीच विभाजित करें।
2. एक बड़े तरल मापने कप में, अनानस का रस, सोया सॉस, सेब साइडर सिरका, ब्राउन शुगर, लहसुन, और अदरक को एक साथ मिलाएं। स्टेक्स पर marinade डालो, सुनिश्चित करें कि मांस सभी तरफ लेपित है। कवर और कम से कम 40 मिनट, या रात भर के लिए ठंडा।
(यदि आप ज़ीप्लोक-स्टाइल बैग में स्टीक्स को मार रहे हैं, तो बैग को सील करने से पहले जितना संभव हो उतना अतिरिक्त हवा निचोड़ें)।
3. ग्रिल को गरम करें और grate तेल । Marinade से steaks निकालें, और ग्रिल पर जगह। किसी भी अतिरिक्त marinade को छोड़ दें।
4. स्टीक्स को दान के अपने वांछित स्तर पर ग्रिल करें। (खाना पकाने के समय स्टीक्स की मोटाई, और आपके ग्रिल की गर्मी के आधार पर अलग-अलग होंगे, लेकिन 1- 1 1/2 "के लिए प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट "-इंच स्टेक मध्यम में पकाया जाता है।) यदि आप एक हैं नौसिखिया grilling, या सिर्फ सही स्टीक्स grilling के लिए युक्तियाँ चाहते हैं, बीबीक्यू और ग्रिलिंग विशेषज्ञ डेरिक रिकस ' चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल देखें । जब स्टीक्स किए जाते हैं, उन्हें एक प्लेटर में स्थानांतरित करें और सेवा करें। आनंद लें!