यह भारतीय मसालेदार सामन रेसिपी व्यस्त रातों पर एक साथ रखने के लिए एक तस्वीर है - इसे तैयार करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं, और लगभग 15 मिनट पकाते हैं। लेकिन स्वादिष्ट जटिल मसाले मिश्रण के छिड़काव के कारण धन्यवाद, जिसे गरम मसाला कहा जाता है, इस पकवान ने स्वाद को बढ़ाया है जो इसकी सरल तैयारी को बेकार करता है।
संघटक नोट: गरम मसाला एक सुगंधित, वार्मिंग मसाला मिश्रण है जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से किया जाता है। मूल नुस्खा पर कई भिन्नताएं हैं, लेकिन धनिया, जीरा, काली मिर्च, दालचीनी, अदरक, इलायची, और लौंग अक्सर शामिल होते हैं। आप कई सुपरमार्केट के मसाले में तैयार गरम मसाला पा सकते हैं, या आप अपना खुद का बना सकते हैं ।
युक्ति: आरामदायक भोजन के लिए पारिवारिक शैली की सेवा की जाती है, मैं इस नुस्खा में मछली के एक बड़े टुकड़े का उपयोग करना पसंद करता हूं। लेकिन यदि आप मेहमानों के लिए अधिक औपचारिक भोजन की सेवा कर रहे हैं, तो आप अपने मछुआरे को अलग-अलग 4- या 6-औंस (113 ग्राम या 170 ग्राम) भागों में सैल्मन काट सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1.5 पाउंड (24 औंस या 680 ग्राम) सैल्मन पट्टिका, त्वचा हटा दी जाती है, वांछित अगर अलग-अलग हिस्सों में कटौती की जाती है
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 नींबू का रस, साथ ही सेवा के लिए अतिरिक्त चूने wedges
- 2 चम्मच तमरी सोया सॉस
- 2 चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
इसे कैसे करे
1. ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। फिलेट (ओं) से थोड़ा बड़ा बेकिंग पकवान में मछली रखें।
2. गरम मसाला के साथ मछली को समान रूप से छिड़कें। नींबू का रस, सोया सॉस, और मेपल सिरप को एक साथ मिलाएं और मछली पर डालें।
3. बेकिंग डिश को पहले से गरम ओवन में रखें और 12 से 15 मिनट तक भुनाएं, पैन रस के साथ एक या दो बार घूमना, या जब तक सैल्मन मांस केंद्र में अपारदर्शी न हो और मछली आसानी से एक कांटा से फ्लेक्स हो जाए।
(Fillets की मोटाई निर्धारित करेगा कि मछली कितनी देर तक पकाने के लिए लेता है।) नींबू wedges के साथ परोसें। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 243 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 381 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |