स्लाव रोटी या स्लावस्की कोलाक कृष्ण स्लाव के धार्मिक पहलुओं या सर्बियाई परिवार के संरक्षक संत दिवस के उत्सव का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। कई घरों में, पैरिश पुजारी किसी भी उत्सव शुरू होने से पहले रोटी को आशीर्वाद देने के लिए घर आती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर
- 1 चम्मच चीनी
- 3 बड़ा चमचा आटा
- 2 कप पानी (गर्म)
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप मक्खन (नरम)
- 3 अंडे (थोड़ा पीटा)
- 1 नींबू (grated rind और रस)
- 4 चम्मच चीनी
- 6 से 7 कप आटा (रोटी या
- सभी उद्देश्य आटा )
- 1 अंडे, 1 बड़ा चमचा पानी से पीटा
इसे कैसे करे
- 1/2 कप गर्म पानी में खमीर, चीनी, और 3 चम्मच आटा विसर्जित करें। रद्द करना।
- एक बड़े कटोरे में, 1-1 / 2 कप गर्म पानी, नमक, मक्खन, अंडे, नींबू रिंद और रस, और चीनी को मिलाएं। प्रमाणित खमीर और लगभग 4 कप आटा जोड़ें और अच्छी तरह से हराया।
- आटा धीरे-धीरे, अच्छी तरह से मारना, जब तक आटा कठोर नहीं है। रोटी के लिए घुटने, मशीन द्वारा लगभग 5 मिनट या हाथ से 10 मिनट, और एक greased कटोरे में वृद्धि करने के लिए डाल दिया।
- आकार में डबल होने पर, संक्षेप में फिर से गूंध लें। शीर्ष को सजाने के लिए आटे के एक मुट्ठी को बचाने, एक गोल रोटी बनाओ। एक अच्छी तरह से greased 9-इंच दौर, 3-इंच गहरे पैन में रखो।
- प्रत्येक चतुर्भुज में 4 पिछड़े सीएस के साथ एक ब्रेड और केंद्र में एक क्रॉस के साथ रोटी के किनारे को सजाने के लिए। दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटा तक बढ़ने दें, या वृद्धि समय को कम करने के लिए इस त्वरित युक्ति का पालन करें।
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री पर गर्म करें। अंडा धोने के साथ हल्के ढंग से ब्रश रोटी (1 चम्मच पानी के साथ 1 अंडे पीटा)। 1 घंटे या अच्छी तरह से भूरे रंग तक सेंकना।
- जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तार रैक पर पैन और ठंडा से हटा दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 507 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 220 मिलीग्राम |
| सोडियम | 530 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |