हमेशा उस साइट्रस ज़ेस्ट रेसिपी के लिए तैयार रहें।
क्या आपने कभी एक रेसिपी बुक खोला है, एक स्वादिष्ट नुस्खा पाया जो बनाने के लिए इतना मोहक लग रहा है, और पता चला कि यह नारंगी या नींबू उत्तेजकता के लिए बुलाया जाता है? वास्तव में हाथ पर कौन है?
साइट्रस फल बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन वास्तविकता यह है कि जब आप सेंकने के मूड में होते हैं तो वे हमेशा रसोई में नहीं होते हैं। सौभाग्य से, हर समय ताजा फल रखने की जरूरत नहीं है। आपको बस इतना करना है कि जब आप उन्हें करते हैं तो साइट्रस के छिलके को आगे और सूखा रखें।
वे उस अगली आवेग के लिए तैयार रहेंगे जो आपको सेंकना है।
ब्रेड और बेक्ड सामान में साइट्रस ज़ेस्ट का उपयोग करना
नींबू और नारंगी उत्तेजना केवल दो जड़ी-बूटियों, मसालों और फलों में से दो हैं जिन्हें आप घर पर सूख सकते हैं और अपनी सभी बेकिंग आवश्यकताओं के लिए तैयार हैं।
फ्राइट नींबू या नारंगी छील फल रोटी और त्वरित रोटी व्यंजनों में एक आम घटक है। छील, रिंद, या उत्तेजना रोटी को एक अविश्वसनीय साइट्रस स्वाद देता है जो कृत्रिम स्वादों में नहीं पाया जा सकता है (कृत्रिम स्वादों का परीक्षण भी परेशान न करें क्योंकि वे वास्तविक चीज़ को कभी मापते नहीं हैं)। अवसर पर, आपको एक नुस्खा का सामना करना पड़ सकता है जो नींबू उत्तेजना की मांग करता है और यह भी उपलब्ध है कि यह भी उपलब्ध हो।
जबकि आप ताजा grated उत्तेजना का उपयोग आइस्ड ब्रेड, केक, और कपकेक पर सजावट के रूप में करना चाहते हैं, सूखे उत्तेजना आटा या बल्लेबाज में बेक्ड जब ताजा उत्तेजना के रूप में स्वादिष्ट है।
अपना खुद का ऑरेंज या नींबू ज़ेस्ट कैसे बनाएं
नींबू या नारंगी उत्तेजना को सूखने के लिए कोई जादू रहस्य नहीं है - आपको केवल समय और धैर्य की आवश्यकता है।
- यदि संभव हो, कार्बनिक संतरे या नींबू का चयन करें। फल को अच्छी तरह धो लें और सूखाएं।
- त्वचा की केवल शीर्ष परत को हल्के ढंग से गले लगाने के लिए सावधानीपूर्वक एक साइट्रस ग्राटर का उपयोग करें। आप केवल छील के नारंगी या पीले हिस्से को चाहते हैं। सफेद पिथ को पीसने से बचें क्योंकि यह बेक्ड माल स्वाद कड़वा बनाता है।
- कसा हुआ छील को एक फ्लैट पकवान में स्थानांतरित करें या इसे मोम पेपर के टुकड़े पर रखें। यदि आवश्यक हो तो इसे रातोंरात या अधिक छोड़ दें।
- जब grated छील पूरी तरह से सूखा और मोटे है, इसे एक साफ ग्लास जार में स्टोर करें। लुप्त होने से रोकने के लिए इसे सूरज की रोशनी से बाहर रखें।
- जब यह सेंकना है, तो इसे अन्य अवयवों में जोड़ने से पहले अपनी अंगुलियों के बीच छील को कुचल दें। यह साइट्रस सार और स्वाद जारी करेगा। नुस्खा में बुलाए गए रकम में प्रयोग करें।
फल फेंक मत दो! बेकार संतरे और नींबू को पकाने या पीने के लिए रसदार किया जा सकता है। आप फलों को प्लास्टिक के थैले में भी स्टोर कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं जब तक कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
साइट्रस ज़ेस्ट के लिए अधिक उपयोग करता है
आप पाएंगे कि साइट्रस उत्तेजना कई अन्य खाद्य पदार्थों के लिए भी उपयोगी है और पकवान को स्वाद का एक पॉप देता है।
- अपने पोल्ट्री marinades में सूखे उत्तेजना जोड़ें। ऑरेंज बतख के साथ शानदार है, और नींबू-रोसमेरी चिकन एक त्वरित और आसान भोजन है।
- सूखे उत्तेजना का एक चुटकी बच्चों के तत्काल हलवा स्नैक्स में भी चमक डाल सकता है। या, यदि आप मूड में हैं, तो ताजा नींबू पुडिंग बनाने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- अपनी नींबू चीनी बनाओ ।
- स्वाद के चमकदार छिड़काव के लिए इसे अपनी चाय में जोड़ें।
- घर के बने सौंदर्य उत्पादों की सफाई से सब कुछ के लिए अपने घर में उपयोग करने के लिए साइट्रस उत्तेजना डालने की खुशी का पता लगाएं।