प्रश्न: मैं पिटा ब्रेड कैसे जमा करूं?
मुझे पिटा ब्रेड पसंद है, लेकिन मेरे ग्रामीण इलाके में खोजना बहुत मुश्किल है। मुझे थोक में खरीदना है, लेकिन कभी-कभी मैं पीटा रोटी की सभी रोटी नहीं खाता जो मैं खरीदता हूं। मैं एक बजट पर रहता हूं और वास्तव में बर्बाद नहीं कर सकता। क्या मैं पिटा ब्रेड फ्रीज कर सकता हूं? यदि हां, तो इसे स्थिर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है और जब मैं इसे खाने के लिए तैयार हूं तो इसे पीसने के लिए भी?
उत्तर: हाँ, आप पूरी तरह से पिटा ब्रेड फ्रीज कर सकते हैं!
वास्तव में, कई grocers अपनी पिटा ब्रेड फ्रीज और फिर इसे अलमारियों पर मांग बढ़ जाती है क्योंकि मांग बढ़ जाती है। आखिरकार, पिटा कई छोटे शहरों में सैंडविच रोटी की तरह नहीं है। यह सिर्फ अलमारियों से उड़ नहीं जाता है, इसलिए इसे स्टॉक में रखने का सबसे किफायती तरीका इसे जमा करना है। यदि आपका सुपरमार्केट इसे फ्रीज कर सकता है, तो आप भी कर सकते हैं!
बड़े पैमाने पर घर पर पिटा बनाने के बाद, मैंने पिटा को फ्रीज किया। मैं इसे पूरी तरह से ठंडा करने की प्रतीक्षा करता हूं, फिर रोटी को ढेर करता हूं, प्रत्येक रोटी के बीच मोम पेपर की चादर रखता हूं और एक फ्रीजर बैग में स्टोर करता हूं। यह फ्रीजर से प्लास्टिक बैग से कुछ रोटी को हटाने में बहुत आसान बनाता है - वे एक साथ रहना करते हैं।
यदि आप मूल पैकेजिंग में जमा करना चाहते हैं, तो आप आसानी से पैकेज को एल्यूमीनियम पन्नी में लपेट सकते हैं और इसे फ्रीजर में भी पॉप कर सकते हैं। एल्यूमीनियम पन्नी फ्रीजर जला के खिलाफ अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करेगा।
पिटा कुछ महीनों तक जमे हुए रह सकते हैं, लेकिन याद रखें कि जितना लंबा यह जमे हुए है, ड्रायर यह बन जाएगा।
जमे हुए पिटा ब्रेड Thawing
ठंडा होने तक इसे काउंटर टॉप पर छोड़ना जितना आसान होता है। आपको फ्रीजर बैग या पैकेजिंग से इसे हटाने की ज़रूरत नहीं है; बस इसे उसी पैकेजिंग में पिघलाएं जैसे आप इसे फेंकते हैं। मैं रेफ्रिजरेटर में इसे पिघलने की सलाह नहीं देता क्योंकि पिटा सूखी और कड़ी हो जाएगी।
आप एक व्यक्तिगत रोटी पर कुछ पानी भी छिड़क सकते हैं और माइक्रोवेव में इसे तेज गर्मी के लिए लगभग 10 सेकंड तक गर्म कर सकते हैं।
मैं टोस्टर ओवन में defrosting की सिफारिश नहीं है। परिणाम बेहद कुरकुरा है, आलू चिप्स की तरह, लेकिन मोटा है।
पिटा बनाना लागत प्रभावी है
पिटा ब्रेड बनाना स्टोर में इसे खरीदने का एक लागत प्रभावी विकल्प है। मैंने उस कीमत के लिए 3 दर्जन रोटी बनाई हैं जिन्हें मैं स्टोर में 6 के लिए भुगतान करता हूं। अपना खुद का पिटा बेकिंग करना बहुत आसान है और आपके पास पहले से ही आपके पेंट्री में आटा, खमीर, नमक और चीनी जैसी सामग्री की आवश्यकता होती है। यह थोड़ा समय लेने वाला हो सकता है, क्योंकि आटा वृद्धि देने जैसे कुछ कदम हैं। मैं आमतौर पर रविवार को पिटा बना देता हूं और दो सप्ताह या एक महीने तक पर्याप्त बना देता हूं। पिटा ब्रेड कैसे बनाएं