एक बार केवल पैलेट क्लीनर के रूप में उपयोग करने के बाद, इन दिनों मिठाई के लिए शर्बत परोसा जाता है। अधिकांश Sorbets सीधे फ्रीजर में रखा जाता है और उन्हें ठंडा ठंडा से रखने के लिए बहुत उत्तेजित किया जाता है। एक बहुत चिकनी संस्करण के लिए, यह नुस्खा एक आइसक्रीम निर्माता में बनाया जाता है। इस नींबू Sorbet का आनंद लें। गर्म दिन पर एक मसालेदार भोजन के बाद यह विशेष रूप से सुखद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप चीनी
- 1 कप पानी
- 2 कप नींबू
- रस (लगभग 12 मध्यम नींबू *)
- 3-4 नींबू (ज़ेस्टेड **)
इसे कैसे करे
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में पानी और चीनी को उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल जाती न हो जाए। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे। गर्मी से सॉस पैन से निकालें। ठंडा करने के लिए एक तार ठंडा रैक पर पैन रखें। यदि जल्दी में, पैन को बर्फ के बड़े कटोरे में रखें। सिरप को तब तक हिलाएं जब तक कि यह ठंडा न हो जाए। नींबू का रस और उत्तेजना जोड़ें । अच्छी तरह से संयुक्त जब तक हिलाओ। एक शोधनीय, गैर-धातु कंटेनर में मिश्रण को ध्यान से डालें।
इसे कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
एक बार मिश्रण पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद, इसे अपने आइसक्रीम मशीन निर्माता के निर्देशों के अनुसार संसाधित करें।
मार्जिन में नोट्स:
आप नींबू सॉर्बेट बनाने वाले नींबू के लिए नींबू को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। कुंजी लाइम्स इस नुस्खा के लिए एक महान स्वाद जोड़ देगा। आपका शर्बत भी पीला होगा, क्योंकि की लाइम्स हरे रंग की तुलना में अधिक पीले रंग के होते हैं।
* 3-4 नींबू से रस का प्रयोग करें। शेष रस के लिए बोतलबंद नींबू का रस इस्तेमाल करें।
** मैंने 4 नींबू के उत्साह का उपयोग किया और मेरा शर्बत निश्चित रूप से मुंह से जूझ रहा था, लेकिन अभी भी स्वादिष्ट मीठा था। यदि आप कम टार्ट शर्बत पसंद करते हैं, तो कम नींबू उत्तेजकता का उपयोग करें या अधिक चीनी जोड़ें।
नींबू के साथ बने अधिक व्यंजनों:
नींबू दही
आपको लगता है कि इस घर का बना नींबू दही बनाने के लिए यह बहुत आसान है। यह न केवल बिस्कुट और क्रॉइसेंट पर अद्भुत स्वाद लेता है, बल्कि यह एक शानदार उपहार भी बनाता है।
ताजा नींबू पाउंड केक
पाउंड केक बनाने के लिए सबसे आसान केक है और यह इस नुस्खा के साथ कोई अलग नहीं है।
Limoncello बंडक केक
हां, इस नुस्खा में बहुत ताजा नींबू है, लेकिन इसमें से अधिकांश इतालवी नींबू शराब से आता है। आप भी प्यार limoncello खत्म हो सकता है। हम फ्रीजर में एक बोतल रखते हैं।
लेमन मेरेंग पाई
आप इस पाई के बिना नींबू के साथ मिठाई के बारे में सोचते हैं। मुझे meringue की परवाह नहीं है, लेकिन बाकी पाई इसे बनाने लायक है।
बेट्टी के नींबू शीट केक
इस बहुत स्वादिष्ट केक बनाने के लिए केवल चार अवयवों का उपयोग किया जाता है।
क्रैनबेरी नींबू Baklava Tarts
एक बार जब आप इन बाक्लावा टैट्स का उपयोग कर लेंगे, तो आप उन्हें इस्तेमाल करने के लिए अन्य मिठाई और savories की तलाश शुरू कर देंगे।
वे किसी भी कांटा मुक्त सभा के लिए एकदम सही हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 121 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |