ग्रेनोला बार कुकीज़, कपकेक और कैंडी के लिए एक शानदार वैकल्पिक स्नैक हैं। ग्रेनोला बेक्ड पूरे अनाज, नट, सूखे फल और कभी-कभी शहद के साथ बेक्ड बीज का एक हार्दिक मिश्रण है। यह 1 9वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में संयुक्त राज्य अमेरिका में पैदा हुआ और स्विट्जरलैंड और जर्मनी में लोकप्रिय नाश्ते के भोजन "मुसेली" के समान है।
घर का बना ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला बार के लिए हमारा नया नुस्खा स्टोर से खरीदे गए ब्रांडों के रूप में मीठा नहीं है, और हमने स्वस्थ मात्रा में जमीन कार्बनिक फ्लेक्स बीजों, कार्बनिक सूखे क्रैनबेरी (सेब के रस से मीठा, चीनी नहीं) जोड़ा है, बहुत सारे ओमेगा -3 समृद्ध अखरोट और निश्चित रूप से, प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त ओट्स।
बहुत सारे स्वाद के लिए इस नुस्खा को तैयार करने से पहले लस मुक्त मुक्त जई, जमीन फ्लेक्स बीज और अखरोट को टोस्ट करें। और इस नुस्खा को अपने पसंदीदा पागल, सूखे फल और शहद से निजीकृत करें!
घर का बना ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला बार स्कूल, खेल और यात्रा स्नैक्स के बाद महान हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप प्रमाणित
- लस मुक्त मुक्त जई
- 1/2 कप फ्लेक्स बीज (जमीन)
- 1 कप अखरोट (कटा हुआ, कच्चा)
- 3/4 कप कार्बनिक सूखे क्रैनबेरी
- ब्राउन गन्ना चीनी पैक 2 चम्मच
- 2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच समुद्री नमक
- 2 बड़े अंडे का सफेद
- 1/2 कप शहद
- 1/2 कप हल्का जैतून का तेल (या आपका पसंदीदा खाना पकाने का तेल)
इसे कैसे करे
- पहले से गरम ओवन 325 डिग्री फेरनहाइट / 163 डिग्री सेल्सियस
- 13 x 9-इंच बेकिंग पैन में ग्लूकन मुक्त दलिया, जमीन के फ्लेक्स के बीज और कटा हुआ अखरोट रखें, अधिमानतः एक भारी धातु पैन रखें। यदि एक ग्लास बेकिंग डिश का उपयोग करते हैं, तो चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ लाइन। पहले से गरम ओवन में लगभग 15 मिनट तक मिश्रण करने के लिए हिलाएं और जब तक मिश्रण सिर्फ सुनहरे न हो जाए। आप बस इतना करना चाहते हैं कि स्वाद के लिए मिश्रण को हल्के ढंग से टोस्ट करें।
- ओवन से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा करें।
- ब्राउन गन्ना चीनी, दालचीनी और नमक लस मुक्त मुक्त दलिया मिश्रण में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में अंडा सफेद, शहद, और तेल रखें। मिश्रण को गठबंधन करने के लिए एक हाथ का उपयोग करें। टोस्टेड ग्लूटेन-मुक्त दलिया मिश्रण और सूखे क्रैनबेरी अंडे के सफेद मिश्रण में जोड़ें और अच्छी तरह से सूखे अवयवों को कोट करने के लिए हलचल करें।
- हल्के ढंग से बेकिंग पैन को ग्रीस करें और पैन में ग्रेनोला मिश्रण को चालू करें। ग्रेनोला मिश्रण फ्लैट दबाए रखने के लिए एक स्पुतुला या हल्के ढंग से धुंधले हाथ का प्रयोग करें। बेकिंग के लिए पैन में मिश्रण को समान रूप से वितरित करें।
- 30 से 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना या जब तक ग्रेनोला बार गहरे, सुनहरे भूरे रंग के होते हैं।
- एक तार रैक पर पैन में granola सलाखों को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालें और अनुमति दें।
- ठंडा होने पर, एक काटने वाले बोर्ड में बेक्ड ग्रेनोला के पूरे आयत को हटाने के लिए एक स्पुतुला का उपयोग करें। आयत को चौदह 4 1/2 x 1 1/2-इंच सलाखों में काटने के लिए एक बड़े, तेज चाकू का उपयोग करें।
- एक बार या फ्रीज के लिए एक हवा-तंग कंटेनर में मोमबंद पेपर और स्टोर में अलग-अलग प्रत्येक बार लपेटें।
अनुस्मारक: रसोई में क्रॉस-दूषित होने से बचें। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपके काम की सतह, बर्तन, पैन, और उपकरण लस से मुक्त हैं। हमेशा उत्पाद लेबल पढ़ें। निर्माता बिना किसी सूचना के उत्पाद फार्मूले बदल सकते हैं। संदेह में, सत्यापन के लिए निर्माता से संपर्क करने से पहले उत्पाद खरीद या उपयोग न करें।