क्या आपने अभी तक झाड़ियों की कोशिश की है? सिरका के साथ बनाया गया कुछ पीने का विचार एक नया नहीं है, लेकिन अगर आपने कभी कोशिश नहीं की है तो निश्चित रूप से आपको रोक दे सकता है। यदि आप कोम्बुचा के प्रशंसक हैं, हालांकि, आप शायद एक झुंड प्रेमी होंगे। मुझे दोनों पसंद हैं।
तो, वास्तव में एक झुंड क्या है? यह बराबर भागों सिरका और चीनी फल के साथ मिश्रित है और अदरक या वेनिला जैसे संभव स्वाद। यह एक जार में, रेफ्रिजरेटर में, कुछ दिनों तक फलों के स्वाद पर तरल लेता है। यह तब माना जाता है कि एक माना जाता है कि स्वस्थ पेय के लिए क्लब सोडा के साथ मिलाया जाता है। या इसे कॉकटेल के साथ एक मिक्सर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, मुझे लगता है कि यह तरीका अधिक मजेदार है।
आप विभिन्न स्वादों के लिए विभिन्न अंगूरों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं सेब साइडर सिरका चुनता हूं जो मुझे सादे सफेद आसुत से हल्का लगता है। पूर्व-निर्मित झाड़ियों को उन दुकानों में खरीदा जा सकता है जो उच्च अंत बिटर और अन्य कॉकटेल स्वादों को बेचते हैं। लेकिन वे बहुत मूल्यवान हैं और अपना खुद का बनाना इतना आसान है। इस साल मैंने उपहार के रूप में देने के लिए, वास्तव में विभिन्न स्वादों में कुछ बैच बनाए।
इसलिए, जब मैं नए साल की ईव कॉकटेल के बारे में सोच रहा था, तो मैंने अपने पसंदीदा अनार और शैम्पेन संयोजन को थोड़ा नाशपाती और अदरक झाड़ी किक देने का फैसला किया और यह निश्चित रूप से इसे अतिरिक्त विशेष बना दिया। चीयर्स!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कॉकटेल के लिए:
- एक आउंस। अनार का रस
- एक आउंस। नाशपाती और अदरक झाड़ी (नुस्खा निम्नलिखित)
- 4 आउंस। शैंपेन (ठंडा)
- नाशपाती और अदरक श्राब के लिए:
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप सेब साइडर सिरका
- 2 फर्म नाशपाती (जैसे बॉस, छील और cored)
- 1 टुकड़ा (लगभग 2 ") ताजा अदरक (छीलने वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
झाड़ी बनाने के लिए:
- चीनी और सेब साइडर सिरका को एक जार (जैसे एक कैनिंग या मेसन जार) में एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ मिलाएं और चीनी को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
- छील, कोर और नाशपाती में टुकड़ों को टुकड़ा करें और ताजा अदरक के टुकड़े के साथ जार में जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और कम से कम दो दिनों के लिए ठंडा करें।
- जार को दिन में दो बार एक अच्छा हिला दें।
- जब यह तैयार हो, तो आप नाशपाती और अदरक के टुकड़ों को दबा सकते हैं या, जैसा कि मुझे करना है, खाद्य प्रोसेसर में कुछ नाशपाती हिस्सों को पल्स करें, मिश्रण में वापस जोड़ें और फिर तनाव डालें। यह आपको एक अधिक शक्तिशाली फल स्वाद देगा। रेफ्रिजरेटर में ढक्कन के साथ शेष झाड़ी रखें। यह कुछ हफ्तों तक चलना चाहिए।
कॉकटेल बनाने के लिए:
- एक कॉकटेल शेकर में अनार का रस और झाड़ी जोड़ें।
- बर्फ से भरें, अच्छी तरह से हिलाएं और ठंडा शैंपेन बांसुरी या कूप ग्लास में डालें।
- ठंडा शैंपेन के साथ शीर्ष।