ब्लैक एंड टैन, और अन्य स्तरित बीयर पेय कैसे बनाएं

आज रात का आनंद लेने के लिए बियर की कौन सी शैली तय नहीं कर सकती? लोकप्रिय ब्लैक एंड टैन के साथ एक ही गिलास में दो पूरी तरह से अलग ब्रूड्स का आनंद लें। यह स्तरित बीयर पेय है जिसे आप अमेरिका में लगभग किसी भी बार में डाल सकते हैं, और घर पर बनाना बहुत आसान है।

ब्लैक एंड टैन को दो बीयर की आवश्यकता होती है: नीचे एक पीला ऐल (बास एले, बुल्वार्ड या सिएरा नेवादा) और गिनीज स्टउट (या एक समान अंधेरा स्टउट) शीर्ष पर।

इन दोनों बीयर ग्लास में एकदम सही "काला और तन" परत बनाते हैं यदि उन्हें सही ढंग से डाला जाता है। जैसे ही आप इसे पीते हैं, आप पाएंगे कि दो परतें अलग रहती हैं और यह कि फिनिश पहले पेय के विपरीत विपरीत है।

ब्लैक एंड टैन ने आधुनिक बार नलियां बदल दी हैं, जिन्हें अब "ब्लैक एंड टैन चम्मच" से सजाया जाता है। जैसा कि आप देखेंगे, चम्मच इस और इसी तरह के बियर पेय की परतें बनाने की कुंजी है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 औंस
• पीला एले बियर
• 6 औंस
• गिनीज स्टउट बीयर

इसे कैसे करे

1. पीले एले के साथ एक पिंट ग्लास आधा रास्ते भरें।
2. कांच को भरने के लिए धीरे-धीरे एक चम्मच के पीछे इसे डालने से गिनीज को ऊपर घुमाएं ।

यात्री की युक्ति: यदि आप आयरलैंड की यात्रा करते हैं, तो आपको एक चीज नहीं करना चाहिए जो पब में ब्लैक एंड टैन का ऑर्डर देना है। इसके बजाय, टैप से सीधे अपनी गिनीज के लिए पूछें। आयरिश कार बम पर एक ही शिष्टाचार नियम लागू होता है।

बीयर की परतें बनाने के लिए चाल

दो तत्व हैं जो स्तरित बियर पेय को सफल बनाते हैं: दो बीयरों की घनत्व और धीमी, अप्रत्यक्ष डालना।

बियर की घनत्व: किसी भी स्तरित पेय के साथ, एक तरल केवल दूसरे के शीर्ष पर तैर जाएगा यदि उसके नीचे तरल की तुलना में हल्का घनत्व (या विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण) होता है।

चूंकि बीयर शराब की तरह नहीं होते हैं , इसलिए किसी दिए गए बियर के मुकाबले एक अलग घनत्व हो सकता है, भले ही दोनों एक ही शैली के हों । सभी स्टॉउट्स गिनीज (हालांकि अधिकांश इच्छा) की तरह शीर्ष पर तैरते नहीं हैं और सभी पीले एलिस बास पाले एले के रूप में भारी नहीं हैं और गिनीज के वजन (फिर से, कई इच्छा) का सामना कर सकते हैं।

यदि आप बियर के विभिन्न ब्रांडों के साथ प्रयास करना चाहते हैं, तो आपको सफल संयोजन खोजने के लिए प्रयोग करने की आवश्यकता हो सकती है।

धीमी, अप्रत्यक्ष डालना: फिर, स्तरित कॉकटेल और शॉट्स से सबक लेते हुए, स्तरित बीयर पेय केवल सही ढंग से डाले जाने पर ही काम करेगा। अपनी दूसरी बियर को सामान्य तरीके से डालना (ग्लास झुकाएं और किनारे को डालना) काम नहीं करेगा यदि आप इसे दूसरे के ऊपर तैरना चाहते हैं।

आपको बियर डालना को अवरुद्ध करना और धीमा करना है, यही कारण है कि एक चम्मच जरूरी है। किसी भी चम्मच को फिसलने और इसके पीछे बियर डालने से प्रवाह बहता है और वितरित होता है। यह नरम डालने की विधि दो तरल पदार्थ अलग होने की अनुमति देती है क्योंकि वे ग्लास में एक साथ आते हैं।

एक आदर्श डालने के लिए, आपको अभ्यास करने की आवश्यकता होगी। यह एक बुरा अभ्यास नहीं है, हालांकि, उन "अभ्यास बीयर" में से कुछ का आनंद लें और अपना समय लें।

अधिक स्तरित बीयर पेय

काले और टैन स्तरित बीयर की दुनिया में अकेले नहीं हैं और काम करने वाले कई अन्य संयोजन हैं। इन सभी लोकप्रिय पेय के लिए, तकनीक वही है, केवल बीयर बदल गए हैं।

युक्ति: सामान्य रूप से, नाम में "काला" वाला एक पेय गिनीज के लिए कॉल करने जा रहा है, हालांकि समान स्टॉउट भी काम कर सकते हैं।

• काला और नीला : नीला चंद्रमा गिनीज के साथ सबसे ऊपर है।
• ब्लैक एंड ब्राउन: न्यूकैसल ब्राउन ऐले गिनीज के साथ सबसे ऊपर है।
• काला और सोना: गुस्सा ऑर्चर्ड या मैगर्स जैसे हार्ड साइडर गिनीज के साथ सबसे ऊपर है।
• काला और लाल : रास्पबेरी भेड़ का बच्चा चॉकलेट स्टेउट के साथ सबसे ऊपर है। या किलियन के आयरिश रेड गिनीज के साथ सबसे ऊपर है।
• काला और नारंगी: कद्दू एले एक स्टउट के साथ शीर्ष पर।
• काला और सफ़ेद: किसी भी हल्के रंग की बियर एक स्टउट के साथ शीर्ष पर है।

अधिक स्तरित बीयर युक्तियाँ और व्यंजनों

यदि आप वास्तव में अपने स्तरित बियर अनुभव को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो परफेक्ट ब्लैक एंड टैन वेबसाइट बीयर को ले जाने के लिए समर्पित है और इसमें बीयर संयोजनों की एक प्रभावशाली संख्या है जिसे स्तरित किया जा सकता है। उनके पास ट्रिपल-स्तर वाले बीयर से भरा एक अनुभाग भी है।

परफेक्ट ब्लैक एंड टैन ने "बियर लेयरिंग टूल" भी विकसित किया है। यह डिवाइस आपके रसोईघर के सिंक के लिए नाली स्टॉपर की तरह दिखता है और बारटेंडर के चम्मच चाल से भी बियर डालना आसान बनाता है। यदि आप स्तरित बीयर से प्यार करते हैं, तो यह निवेश के लायक है।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	146
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	14 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	12 ग्राम
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)