वोदका infusions से liqueurs तक , साल भर अपने पेय में स्ट्रॉबेरी के मीठा स्वाद पाने के कई तरीके हैं। वसंत आओ, आप बेरीज के साथ उपज बाजार विस्फोट देखेंगे और यह इस स्ट्रॉबेरी सिरप जैसे कुछ घर के बने मिक्सर के साथ खेलने का सही समय है।
नुस्खा बहुत आसान है और विभिन्न प्रकार के पेय में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह एक स्ट्रॉबेरी जिन और टॉनिक के साथ दिमाग में डिजाइन किया गया था। इसे मिल्कशेक मिश्रण करते समय ब्लेंडर में जोड़ा जा सकता है या शेंपेन , अदरक एले या स्पार्कलिंग साइडर के लिए बस आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। यह एक शानदार स्ट्रॉबेरी कोला भी बनाता है।
स्ट्रॉबेरी से परे कदम, यह सरल सिरप नुस्खा अन्य फलों के लिए भी अनुकूलित किया जा सकता है। प्रक्रिया एक जैसी है और एक बार जब आप सीखते हैं कि एक फल सिरप कैसे बनाना है, तो बाकी आसान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा
- स्ट्रॉबेरी , कटा हुआ
- 1/4 चम्मच
- वेनीला सत्र
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1 कप पानी
इसे कैसे करे
- रस को रिहा करने के लिए स्ट्रॉबेरी को झुकाएं।
- स्टोव पर, चीनी और पानी को धीरे-धीरे हलचल करते समय धीरे-धीरे सरगर्मी करते समय चीनी और पानी को एक साथ उबालें।
- उबलने के बाद, गर्मी को कम करें और स्ट्रॉबेरी और वेनिला निकालें जोड़ें।
- कभी-कभी हलचल, लगभग 5 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।
- गर्मी से निकालें और लगभग 2 घंटे तक ठंडा करने और डालने की अनुमति दें।
- एक अच्छी तरह से मुहरबंद कंटेनर में सभी स्ट्रॉबेरी और बोतल को हटाने के लिए तनाव। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, इसे लगभग दो सप्ताह तक रखना चाहिए।
इस सिरप को स्ट्रॉबेरी मदिरा के लिए एक विकल्प के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आप इसे अपने स्वयं के मदिरा को वोदका बेस के साथ बनाने के लिए स्वाद देने वाले घटक के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। यह प्रक्रिया अमैरेटो बनाने के समान होगी हालांकि आप सिरप बनाकर खाना पकाने चुके हैं।
स्ट्रॉबेरी सिरप बनाने के लिए युक्तियाँ
अमीरता के लिए वेनिला। इस स्ट्रॉबेरी सिरप और अन्य व्यंजनों के साथ अंतर यह है कि मैंने थोड़ी मात्रा में वेनिला निकालने को जोड़ा है। अकेले जामुन एक सिरप बनाते हैं जिसमें थोड़ी समृद्धि होती है और वेनिला संतुलन में लाने के लिए एकदम सही स्पर्श था।
वैकल्पिक रूप से, कोई एक गहरे चीनी का उपयोग कर सकता है, जैसे डेमरेरा या सफेद और भूरे रंग के शर्करा के 1: 1 मिश्रण।
स्वाद के लिए पूरे फल। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि 'तीन बड़े स्ट्रॉबेरी' का इस्तेमाल मैंने लगभग 3 औंस रस का उत्पादन किया था। सिरप में फलों के झुका हुआ टुकड़े रखना सबसे अच्छा है और इसे ठंडा होने के बाद बाहर निकालने का इंतजार करना क्योंकि यह स्वाद में जोड़ता है।
आपको सभी जामुनों को हटाने के लिए तनाव को दोगुना करने की आवश्यकता होगी और कभी-कभी साफ सिरप प्राप्त करने में दो या तीन बार लग सकते हैं।
अधिक घर का बना फल सिरप
फल घर के बने सरल सिरप के लिए सही स्वाद नींव हैं । वे बचे हुए फल के लिए एक महान उपयोग हैं और आप पाएंगे सबसे बहुमुखी सिरप में से हैं।
अपने फल के साथ खेलो। आप अन्य रसदार फलों जैसे बेरीज, साइट्रस फलों और आड़ू के लिए स्ट्रॉबेरी सिरप रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। बस फलों को हल करें और उन्हें सिरप में जोड़ें।
यहां तक कि ताजे फल भी कम रस का उपयोग किया जा सकता है क्योंकि लंबे समय तक जलसेक का समय स्वाद निकालेगा।
वे भी उलझन में नहीं हो सकते हैं, लेकिन यदि आप सेब, आम, या नाशपाती के टुकड़े काटते हैं और उन्हें सिरप में उबालने की अनुमति देते हैं, तो आपके सिरप में एक अच्छा स्वाद होगा।
फल स्वाद combos। फलों को गठबंधन या जड़ी बूटी के साथ फलों को जोड़ने से डरो मत। सरल सिरप की स्वाद की संभावनाएं अनंत हैं और इनका उपयोग हमारे कुछ पसंदीदा कॉकटेल को मीठा करने के लिए किया जा सकता है। अपनी कल्पना को पंख लगने दो!
सिरप बनाने के दौरान आप फलों के रस के साथ ताजा फल जोड़ सकते हैं। बस अपनी पसंद के रस के साथ सिरप नुस्खा में कुछ पानी को प्रतिस्थापित करें। पानी और रस के 1: 1 मिश्रण के साथ चिपकना आम तौर पर सबसे अच्छा होता है।
उदाहरण के लिए, आप ताजा रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ एक स्वादिष्ट मिश्रित बेरी सिरप बना सकते हैं और प्रत्येक क्रैनबेरी के रस और पानी के 1/2 कप का उपयोग कर सकते हैं।
वेनिला जैसे ही आप अधिक फल सिरप का पता लगाते हैं, आपको हमेशा वेनिला निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। मैं इसे सभी बेरी सिरप के साथ रखूंगा, लेकिन इसे अन्य फलों के लिए रखूंगा। यदि आपको लगता है कि जलसेक के समय के अंत में समृद्धि की कमी है, तो थोड़ा वेनिला में हलचल करें। बादाम निकालने के साथ ही एक और विकल्प है।
इन फलता सिरप के साथ मज़ा लें
इन फलों के सिरप का अन्वेषण करें और अपने कुछ पसंदीदा पेय को मिठाई के साथ खेलें।
- केले हैमॉक में केले सिरप
- एक पतन स्पाइस कॉर्डियल में Chipotle-Orange सिरप
- नींबू सिरप और नींबू कॉर्डियल
- एक लीची मार्टिनी में लीची सिरप
- एक गार्डन पैच स्मैश में रास्पबेरी-लैवेंडर सिरप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 28 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |