सॉसेज और आलू के साथ पैक किया गया यह हार्दिक मकई चावडर ठंडा मौसम भोजन या रोजाना दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल सही है। घर का बना रोटी या बिस्कुट के साथ परोसें।
चाउडर थोक इतालवी सॉसेज के लिए कहते हैं, लेकिन एक मसालेदार ताजा chorizo या देश शैली शैली सॉसेज भी इस्तेमाल किया जा सकता है। या एक हल्के नाश्ते सॉसेज का उपयोग करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड थोक इतालवी सॉसेज या देश शैली सॉसेज
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 2 1/2
- कप चिकन शोरबा
- 2 कप diced सोने या लाल चमड़े के आलू
- 2 कप जमे हुए मकई कर्नेल
- 1 छोटा कर सकते हैं (8 औंस)
- क्रीम शैली मकई
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- गर्म सॉस का एक डैश
- 2 कप
- आधा और आधा या पूरा दूध
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1/2 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन या सॉस पैन में, कटा हुआ प्याज के साथ सॉसेज ब्राउन करें जब तक सॉसेज अब गुलाबी न हो और प्याज नरम हो और हल्के ढंग से ब्राउन हो जाए।
- अच्छी तरह से मिश्रित होने तक सॉसेज और प्याज मिश्रण में आटा डालो। 2 मिनट के लिए, stirring, कुक।
- धीरे-धीरे मिश्रित मिश्रण तक चिकन शोरबा को सॉसेज मिश्रण में हलचल दें।
- मसालेदार आलू, मकई और क्रीम शैली मकई, काली मिर्च, और गर्म सॉस जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और लगातार stirring, 5 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
- कवर और खाना पकाने जारी रखें, कभी-कभी हलचल, आलू निविदा होने तक।
- आधा, आधा, हल्का क्रीम, या दूध जोड़ें; मक्खन में हलचल।
- स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक जोड़ें, और गर्मी के माध्यम से।
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