अगली बार जब आप एक खाना पकाने के लिए इस स्वादिष्ट मसालेदार आलू सलाद नुस्खा आज़माएं। आपके मेहमान अधिक के लिए वापस आ जाएंगे। मसालेदार सरसों, ताजा horseradish, और लाल मिर्च का संयोजन इस सलाद में गहराई जोड़ता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कटा हुआ 5 बड़े आलू
- 1 कप / 475 एमएल मेयोनेज़
- 2
- कटा हुआ अंडे , कटा हुआ
- 1/2 कप / 120 मिलीलीटर मसालेदार सरसों
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर chives, बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका
- 1/2 मध्यम प्याज, बारीक minced
- 1 बड़ा या 2 मध्यम डंठल अजवाइन, कटा हुआ
- 2 लौंग
- लहसुन , बारीक minced
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर horseradish
- 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर लाल मिर्च (या केयने काली मिर्च)
इसे कैसे करे
- 1-इंच क्यूब्स में आलू काटिये और कटौती करें।
- नमक वाले पानी के बड़े बर्तन में 13 से 15 मिनट तक, या कांटा निविदा तक आलू उबालें। Overcook मत करो।
- गर्मी से निकालें, नाली, 10 मिनट के लिए एक बर्फ स्नान में जोड़ें, फिर से निकालें।
- आलू को एक बड़े प्लास्टिक या ग्लास कटोरे में रखें। आलू के लिए सिरका, लहसुन, प्याज, अंडे, अजवाइन, चाकू, और सरसों जोड़ें।
- धीरे-धीरे सामग्री को 3 से 4 गुना गठबंधन करें। सावधान रहें, क्योंकि आलू निविदाएं हैं और विघटित हो सकते हैं।
- एक छोटे कटोरे में एक साथ मेयोनेज़, हॉर्सराडिश नमक, लाल मिर्च, और काली मिर्च मिलाएं।
- आलू के ऊपर मिश्रण डालें और धीरे-धीरे मिश्रित होने तक कोट करें। यह सुनिश्चित करने के लिए स्वाद लें कि नमक सामग्री ठीक है। यदि अधिक जरूरी है, तो 1/2 चम्मच अधिक जोड़ें।
- सेवारत से पहले 2 से 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर और जगह के साथ कवर कटोरा।
- अपने कुकआउट के दौरान सलाद ठंडा रखना सुनिश्चित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 381 |
| कुल वसा | 32 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 166 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,326 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |