यह मारे गए सलाद एक प्रामाणिक पहाड़ नुस्खा है। अपने उत्कृष्ट और विस्तृत निर्देशों के लिए नुस्खा के नीचे मैकगेंट्री के नोट देखें। वह रेसिपी में वॉटर्रेस, पालक, सलाद, या ऑरुगुला का उपयोग करती है और उसके स्वाद के लिए कई सुझाव हैं।
यह भी देखें
हॉट बेकन ड्रेसिंग के साथ सैंडी का दक्षिणी विल्टेड लेटस
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- सलाद, पालक, या सलाद ग्रीन्स का पैकेज (मैकगेंट्री के नोट देखें)
- 1 छोटा प्याज, पतला कटा हुआ
- बेकन drippings, लगभग 2 से 3 चम्मच
- वैकल्पिक: कटा हुआ पकाया बेकन
- वैकल्पिक: कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
- वैकल्पिक: टेक्सास पीट गर्म सॉस
इसे कैसे करे
- हिरन और पेट सूखी धो लें; उन्हें एक सेवारत कटोरे में डाल दिया।
- कटा हुआ प्याज और बेकन drippings एक छोटे skillet में रखो। स्किलेट को मध्यम गर्मी पर रखें और प्याज पकाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए।
- हिरणों पर प्याज और गर्म बेकन ग्रीस डालो; अच्छी तरह से हिरणों को कोट करने के लिए टॉस।
- पका हुआ कटा हुआ बेकन, कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स, या टेक्सास पीट, वांछित के रूप में जोड़ें।
मैकजेंट्री नोट्स
- अच्छी तरह से हिरन धो लें। एक कोलेन्डर में निकालने के लिए अलग-अलग सेट करें, फिर टॉवेलिंग के साथ सूखें।
- Skillet में हीट बेकन ग्रीस।
- पतली स्लाइस प्याज और बेकन ग्रीस में सॉट जब तक आपकी पसंद के लिए निविदा तक (मैं उन्हें अभी भी थोड़ा कुरकुरा पसंद करता हूं)। एक बार प्याज तैयार हो जाते हैं, हिरणों पर डालें, जैसे ही आप डालें, कोटिंग ग्रीन्स को अच्छी तरह से डालें।
- लेटस / हिरन विलीन हो जाएंगे, इस प्रकार 'मारे गए' प्रभाव। एपलाचियन पहाड़ों में, जहां से मैं मूल रूप से हूं, इसके लिए वरीयता का सलाद 'शाखा लेटस' है (जलरोधक, जो वसंत ऋतु में उत्तर-चेहरे के क्रीक बिस्तरों में जंगली बढ़ता है)। कोई भी मजबूत हरा काम करेगा, मुझे एरुगुला और मक्खन सलाद, पालक पालकों के साथ अच्छी सफलता मिली है। आप इसे जीवंत बनाने के लिए कटा हुआ बेकन, या कुचल लाल मिर्च या टेक्सास पीट के एक डैश जोड़ सकते हैं। मैंने ग्रीस के स्थान पर इतालवी ड्रेसिंग का उपयोग किया है, यह काफी अलग है, लेकिन यह बहुत अच्छा है। मेरी दादी अपने स्टोव के पीछे एक ग्रीस पॉट रखती थीं, जहां वह खाना पकाने के लिए किसी भी बचे हुए बेकन ड्रिपिंग को बचाएगी, ताकि बर्बाद न हो।
- एक पारंपरिक पर्वत रात्रिभोज सलाद, पिंटो , तला हुआ आलू , मकई की रोटी , बिस्कुट , चो-चो , और मक्खन होगा ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 23 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 53 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |