साल्सा फ्रेशका - ताजा टमाटर साल्सा

अगर सभी जानते थे कि अपना खुद का साल्सा बनाना कितना आसान था, तो यह शीर्ष स्थान की बिक्री के रूप में अपना स्थान खो सकता है! यह संस्करण, जिसे पिको डी गैलो भी कहा जाता है, विशेष रूप से आसान है और इसमें थोड़ी सी चीज शामिल है। चिप्स के साथ एक डुबकी के रूप में इस साल्सा फ्रेशका का प्रयोग करें, नाकोस पर चम्मच, टैको में भरवां , सलाद पर छिड़काव, या ग्रील्ड मीट के साथ परोसा जाता है ।

आप देखेंगे कि साल्सा को बस नुस्खा बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं जैसे आप इसे नुस्खा में पसंद करते हैं। कुछ स्वादिष्ट विविधताओं को खोजने के लिए नीचे स्क्रॉल करें जो आपको साल भर अलग-अलग साल्सा में रखेंगे!

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 मध्यम
• टमाटर
• 1/2 छोटा प्याज (सफेद या लाल, आपकी पसंद!)
• 1 लौंग छोटे लहसुन (लहसुन)
• 1
• ताजा हरी चील (वैकल्पिक)
• 1 नींबू (वैकल्पिक)
• उत्तम समुद्री नमक
• लगभग 1/2 कप ताजा सिलेंडर पत्तियां (वैकल्पिक)

इसे कैसे करे

टमाटर से कोर को हटाएं, या कोर को हटा दें (कोर या स्टेम एंड के बगल में एक कोण पर एक तेज चाकू की नोक डालें, चाकू के चारों ओर टमाटर को कठोर सफेद कोर को बाहर निकालने के लिए मोड़ो-यह स्ट्रॉबेरी को हल करने जैसा है)।

आधा क्रॉसवाइज में टमाटर काट लें। निचोड़ें और बड़े पैमाने पर बीज और रस को त्यागें। टमाटर को किसी भी आकार में चॉप करें जिसे आप अपने साल्सा को चाहते हैं और कटा हुआ टमाटर को मध्यम कटोरे में डाल दें।

छील और बारीक प्याज काट लें। इसे टमाटर में जोड़ें। अगर यह टमाटर की मात्रा के लिए ज्यादा प्याज की तरह लगता है, तो इसे सब कुछ न जोड़ें!

यदि आप लहसुन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे साल्सा में जोड़ने से पहले छीलें और इसे छोटा करें। (ध्यान दें कि कच्चे लहसुन अन्य स्वादों को आसानी से खत्म कर सकते हैं, इसलिए इसे कम से कम उपयोग करें।)

यदि आप अपने साल्सा मसालेदार पसंद करते हैं, तो चील का उपयोग करें! मैं जेलपेनोस की तुलना में अतिरिक्त किक के लिए सेरानो चीलों का प्रशंसक हूं, लेकिन किस प्रकार का चक्कर और कितना मसालेदार आप प्राप्त करना चाहते हैं इस पर निर्भर करता है। तने और बीज निकालें, फिर चील को कम करें और इसे साल्सा में जोड़ें।

अब तक कटोरे में जो कुछ भी जोड़ा है उसे मिलाएं।

यदि आप नींबू का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे आधे में काट लें और मिश्रण पर स्वाद के लिए अपने रस को निचोड़ें। नींबू के रस के साथ साल्सा को गठबंधन करने के लिए फिर से हिलाओ। यदि आप एसिड किक चाहते हैं लेकिन हाथ पर नींबू नहीं है, तो पता है कि उच्च गुणवत्ता वाले लाल शराब सिरका की कुछ बूंदें चाल भी करती हैं।

नमक, हलचल, स्वाद के साथ छिड़कना, और आवश्यकतानुसार अधिक नमक जोड़ें।

यदि आप कोलांट्रो के प्रशंसक हैं, तो मोटे तौर पर कोलांट्रो पत्तियों को काट लें और उन्हें हलचल दें।

कमरे के तापमान पर साल्सा की सेवा करें और जितनी जल्दी हो सके- इसका नाम "ताजा साल्सा" है, और इसकी अधिकांश अपील कितनी ताजा और जीवंत है!

बदलाव

इसे चप्पल से पहले और इसे फेंकने से पहले चोटी को भुनाएं।

1/2 से 1 चम्मच मैक्सिकन अयस्कों को तोड़कर छिड़के।

चॉपिंग से पहले गर्म पैन या ग्रिल में प्याज डालें।

टमाटर के कुछ (या सभी!) के स्थान पर टमाटरिल का प्रयोग करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	66
कुल वसा	0 जी
संतृप्त वसा	0 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	9 3 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	15 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)