पूरी तरह से पकाया जाने वाला कुंजी अभी तक निविदा, रसदार, और स्वादिष्ट ग्रील्ड मोर पिघला हुआ मक्खन है। यह स्वाद की कुछ समृद्धि जोड़ता है, इसमें वसा अधिक से अधिक स्वाद लाने में मदद करता है, और यह मशरूम को आग पर सूखने के बिना समान रूप से पकाता है। कुछ लोग खुद को कम मक्खन का उपयोग करना चाहते हैं; इस प्रलोभन में मत देना।
चूंकि यह एक नुस्खा के रूप में एक विधि है, इसलिए अपनी आपूर्ति और भीड़ की आवश्यकता के रूप में अधिक (या कम) मशरूम ग्रिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- ताजा मोर मशरूम
- 3 से 4 चम्मच मक्खन
- स्वाद के लिए सागर नमक
इसे कैसे करे
- एक गैस या चारकोल ग्रिल को भी एक मध्यम-गर्म गर्मी में गर्म करें (आपको गर्मी से दूर खींचने से पहले 3 से 4 सेकंड के लिए खाना पकाने के grate पर अपने हाथ को लगभग 1 इंच पकड़ने में सक्षम होना चाहिए)।
- अधिक मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें । उन सभी स्पॉन्गी छेदों में ग्रिट होने की संभावना भी होती है, इसलिए ठंडे पानी के बड़े कटोरे में मोरलें छोड़ दें, उन्हें किसी भी गंदगी और गंदगी को ढीला करने के लिए चारों ओर स्वाइप करें, और पानी से बाहर मशरूम को एक साफ रसोई तौलिया या परतों पर उठाएं कागजी तौलिए।
- मशरूम से उपजी या क्षतिग्रस्त बिट्स को ट्रिम करें और हटा दें। एक बड़े कटोरे में साफ और छिद्रित मोर रखो।
- मक्खन पिघलाओ और मशरूम पर इसे बूंदा बांदी। मक्खन के साथ समान रूप से मशरूम को कोट करने के लिए धीरे-धीरे टॉस करें। समुद्री नमक के साथ मशरूम छिड़कें और फिर टॉस करें।
- यदि अधिकतर बड़े होते हैं, तो उन्हें पहले से गरम ग्रिल के खाना पकाने के टुकड़े पर सेट करें। ग्रिल पर सेट करने से पहले skewers grilling पर छोटे और अधिक थ्रेड थ्रेड।
- 8 मिनट कुक करें, मशरूम को चालू करें और तब तक खाना बनाना जारी रखें जब तक कि मशरूम को किनारों पर कुछ चारों ओर और कुरकुरे बिट्स के साथ पकाया जाता है, लगभग 8 मिनट। ग्रील्ड पाइप गर्म गरम करें।
(उन्हें ताजा खाने के लिए बहुत अधिक मोर है? बाद में उपयोग के लिए उन्हें सूखने का प्रयास करें।)
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 77 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |