टमाटरिलोस के बारे में सब - वे ग्रीन टमाटर नहीं हैं!

टमाटरिलस एक पेपर भूसी से ढके छोटे हरे टमाटर की तरह लग सकते हैं, लेकिन वे एक अलग पौधे से एक अलग फल हैं। टमाटरिलो जितना ज्यादा हरे टमाटर की तरह दिखते हैं, वे टमाटर नहीं होते हैं, बल्कि इसके दूर के रिश्तेदार होते हैं।

टमाटरिलोस गर्मियों में और गिरने में छोटे, गोल फल फसल होते हैं। अगर हम उन्हें देते हैं, तो वे पीले, लाल, या बैंगनी के लिए पके हुए होते हैं, लेकिन अधिकांश फलों और सब्ज़ियों के विपरीत, यह हरा, अनियंत्रित टमाटरिलोस होता है जिसमें सबसे अधिक स्वाद होता है।

टमाटरिलोस स्वाद क्या पसंद है?

टमाटरिलोस में मसालेदार भोजन या ग्रील्ड वस्तुओं के साथ एक उज्ज्वल, नींबू की तरह स्वाद होता है। वे स्ट्यूज़ और अन्य भारी किराए पर एसिड का एक अच्छा हिट भी जोड़ सकते हैं।

टमाटरिलो कैसे चुनें

टमाटरिलोस आमतौर पर बड़े ढेर में बेचे जाते हैं। उन ढेर के भीतर बहुत भिन्नता हो सकती है। टमाटिलोस की तलाश करें जो फर्म हैं लेकिन ताजा दिखने वाले और अधिक या कम बरकरारों के साथ चट्टानों से कठोर नहीं हैं।

भूसी को विभाजित किया जा सकता है, लेकिन आप नहीं चाहते हैं कि उन्हें इतना संभाला जा सके कि husks को फटकारा या टुकड़े टुकड़े कर दिया गया है, और आप नहीं चाहते हैं कि वे पेपर के भूरे रंग के लिए पर्याप्त लंबे समय तक बैठे हों सूखने से भूरे या भंगुर हो।

टमाटरिलोस कैसे स्टोर करें

कमरे के तापमान पर एक या दो दिन के लिए टमाटरिलोस स्टोर करें या फ्रिज में प्लास्टिक में ढीले सप्ताह तक लपेटें। हालांकि, आप उन्हें स्टोर करते हैं, जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक उनके पेपर husks छोड़ दें।

टमाटरिलो को कैसे साफ करें

टमाटरिलोस पर पेपर husks सुंदर हैं, लेकिन खाना पकाने से पहले उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। बस उन्हें उठाओ और उन्हें त्यागें, अगर वे प्रतिरोधी हैं तो उन्हें स्टेम एंड पर बंद कर दें। एक बार उनके husks हटा दिए जाने के बाद, नीचे टमाटरिल थोड़ा चिपचिपा महसूस कर सकते हैं। यह ठीक है और सामान्य है।

बस उन्हें ठंडा चलने वाले पानी के नीचे साफ करें और उन्हें सूखा दें। दोबारा, जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों तब तक उनके पेपर husks को हटा दें।

टमाटरिलोस के साथ कैसे खाना बनाना है

टमाटरिलोस को अक्सर कटा हुआ और पृष्ठभूमि नोट खेलने के लिए सॉस में पकाया जाता है। उनके पास एक शानदार नींबू स्वाद एक पकवान ले सकता है, हालांकि, इस ग्रील्ड टमाटरिलो साल्सा या इस ग्रीन चिली टमाटरिलो सूप जैसे ।

मैं तला हुआ हरे टमाटर पर एक स्वादिष्ट रिफ, इन फ्राइड टमाटरिलोस का भी प्रशंसक हूं। उन्हें साल्सा या खट्टा क्रीम के साथ स्वयं परोसें, या गर्म, कुरकुरे तत्व के लिए देर से ग्रीष्मकालीन सलाद के शीर्ष पर उनका उपयोग करें।

एक गर्म दिन पर, टमाटरिलोस इस ताज़ा ठंडा ग्रीन गजपाचो की रीढ़ की हड्डी बनाते हैं।