आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 छड़ी / 4 औंस मक्खन
- 2 कप चीनी
- 3/4 कप खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच नमक
- 12 औंस सफेद चॉकलेट चिप्स
- 1 जार marshmallow क्रीम
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 कप शुष्क पीले केक मिश्रण
- वैकल्पिक: सजाने के लिए छिड़कना
इसे कैसे करे
1. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अस्तर करके और गैरस्टिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ पन्नी छिड़ककर 8x8 या 9x9 पैन तैयार करें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी-तल वाले मध्यम सॉस पैन में मक्खन, खट्टा क्रीम, नमक और चीनी रखें। चीनी और मक्खन पिघलने तक हिलाओ।
3. जब तक यह एक पूर्ण उबाल की बात आती है, तब तक अक्सर हलचल, धुंध को पकाते रहें। एक बार उबलने के बाद, इसे पांच मिनट तक पकाएं, लगातार छिड़कने से रोकने के लिए।
यदि आप इसे समय के बजाय कैंडी थर्मामीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह 235 डिग्री पर होना चाहिए।
4. पांच मिनट के बाद, गर्मी से पैन को हटा दें और सफेद चॉकलेट चिप्स और मार्शमलो क्रीम जोड़ें। चिप्स और क्रीम पिघल जाते हैं और शामिल होने तक दृढ़ता से हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो चिपों को पिघलने के लिए थोड़ी अवधि के लिए गर्मी में धुंध वापस कर दें।
5. वेनिला और सूखे केक मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल। आप यह सुनिश्चित करने के लिए भी एक व्हिस्की का उपयोग कर सकते हैं कि केक मिश्रण के किसी भी छोटे पंख पूरी तरह से मिश्रित होते हैं। झुकाव स्वाद लें, और यदि वांछित हो, तो स्वाद जितना मजबूत हो उतना तेज और दो केक मिश्रण जोड़ें।
6. तैयार पैन में धुंध डालें और इसे एक परत में चिकनी बनाएं। शीर्ष पर छिड़काव को तितर-बितर करें और धीरे-धीरे दबाएं ताकि वे धुंध का पालन करें।
7. इसे कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे, या रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए सेट करने की अनुमति दें। सेवा करने के लिए, इसे छोटे 1-इंच टुकड़ों में काट लें। कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक या रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में केक बैटर फज स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 74 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |