टोफू हाथापाई एक लोकप्रिय शाकाहारी और शाकाहारी नाश्ता पकवान है क्योंकि यह जल्दी और आसान बनाने के लिए आसान है, पौष्टिक - विशेष रूप से यदि आप अतिरिक्त veggies जोड़ते हैं - और निश्चित रूप से, बहुत स्वादिष्ट भी! यह नुस्खा पारंपरिक अमेरिकी नाश्ते के स्वाद के लिए शाकाहारी "बेकन" का उपयोग करता है - शाकाहारी "बेकन और अंडे"!
जब मैं पहली बार शाकाहारी हो गया, तो मैं स्वीकार करूंगा कि मैं नकली बेकन का बड़ा प्रशंसक नहीं था, लेकिन जब से मैं वास्तव में इसे अवसर पर पसंद करता हूं, और मुझे लगता है कि आप पाएंगे कि भले ही इसमें काफी स्वाद नहीं है नियमित बेकन के समान, गंध काफी दृढ़ है, और यह आपकी प्लेट पर बहुत अच्छी लगती है! और, मैं यह दृढ़ता से पर्याप्त नहीं कह सकता, एक बार जब आप अपना शाकाहारी "बेकन और अंडे" नाश्ते खत्म कर लेंगे, तो आपको इन शाकाहारी चॉकलेट चिप बेकन और समुद्री नमक कुकीज़ को आजमाएं (यदि आवश्यक हो) तो शाकाहारी बेकन के प्रशंसक भी हैं (और यहां तक कि यदि आप नहीं हैं)। वे बिल्कुल आश्चर्यजनक हैं जैसा आप सोचेंगे। शाकाहारी बेकन का उपयोग करने का एक और मजेदार तरीका? वेजी बेकन रेसिपी के साथ इस शाकाहारी ग्रील्ड पनीर आज़माएं।
इस नुस्खा की तरह? आप कुछ अन्य टोफू हाथापाई व्यंजनों को भी आजमा सकते हैं।
यह भी देखें: अधिक आसान शाकाहारी व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 3 - 4 स्ट्रिप्स शाकाहारी नकली बेकन
- 3 लौंग लहसुन, minced
- कटा हुआ 2 हरी प्याज
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 1 कंटेनर फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू, अच्छी तरह से दबाया और धीरे से मैश किए हुए
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटा चम्मच सोया सॉस, तामरी या ब्रैग्स तरल अमीनो
- 1/2 छोटा चम्मच पौष्टिक खमीर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
शाकाहारी बेकन पकाया जाता है, लेकिन कुरकुरा नहीं होने तक, प्रत्येक तरफ कुछ मिनटों के लिए जैतून का तेल में शाकाहारी "बेकन" को कुक करें। इसे थोड़ा ठंडा करने दें, फिर अपने शाकाहारी बेकन को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, लगभग 3/4 इंच वर्ग।
इसके बाद, मैश किए हुए टोफू, कटे हुए प्याज, लाल घंटी काली मिर्च, हल्दी और सोया सॉस के साथ पैन में कट शाकाहारी बेकन को वापस मिलाएं, जो गठबंधन करने के लिए सरकते हैं।
टॉफू को पकाने की अनुमति दें, कभी-कभी हलचल करें, लगभग 5 से 7 मिनट तक, अक्सर सरकते हुए और यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ना।
पैन को गर्मी से निकालें और पौष्टिक खमीर में हलचल करें। स्वाद के लिए धीरे-धीरे नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। सागर नमक या कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च हमेशा आपको सबसे अच्छा स्वाद देगा।
यह भी देखें: अधिक टोफू हाथापाई व्यंजनों
अधिक शाकाहारी बेकन व्यंजनों की तलाश में? यहां कुछ विचार दिए गए हैं:
- शाकाहारी बेकन के साथ दो बार बेक्ड आलू भरा हुआ आलू
- शाकाहारी बेकन के साथ ओवन भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- Veggie "बेकन" के साथ चीज भरा आलू खाल
- "बेकन" विकल्प के साथ वेगन ग्रील्ड पनीर
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 339 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 21 ग्राम |