शौकीन मोती

शौकीन मोती किसी भी केक या पेस्ट्री के लिए एक सुंदर सजावटी स्पर्श जोड़ें। शौकीन मोती बनाने के लिए, शौकीन गेंदों में घुमाया जाता है और यथार्थवादी, चमकदार खाद्य मोती बनाने के लिए चमकदार धूल से धूल लगाया जाता है।

आप या तो घर का बना या स्टोरबॉट शौकीन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप इसे स्वयं बनाना पसंद करते हैं, तो मूल फोंडेंट या मार्शमलो फोंडेंट दोनों अच्छे विकल्प हैं। आप अन्य मोल्डेबल कैंडी पेस्ट, जैसे मार्ज़िपन या चॉकलेट प्लास्टिक से मोती भी बना सकते हैं।

चरण-दर-चरण फोटो गाइड को देखना सुनिश्चित करें कि कैसे शानदार मोती बनाने के लिए ।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• सफेद शौकीन, marzipan, या चॉकलेट प्लास्टिक
• चमक धूल (केक सजावटी दुकानों पर उपलब्ध है, और कुछ शिल्प भंडार)
• नारंगी या नींबू की तरह शराब या स्पष्ट स्वादयुक्त निकालें साफ़ करें

इसे कैसे करे

1. जब तक यह चिकनी और खुली न हो तब तक शौकीन को गूंधकर शुरू करें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले शौकीन की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको कितने मोती की आवश्यकता है, और मोती के आकार का आकार। आपके अनुमान में उदार होना हमेशा अच्छा विचार है कि आपको कितना शौकीन होना चाहिए, लेकिन मुझे अक्सर आश्चर्य होता है कि मैं कितने छोटे मोती भी एक चौथाई पौंड से बाहर निकल सकता हूं।

2. मक्का स्टार्च या पाउडर चीनी के साथ अपने वर्कस्टेशन को हल्के ढंग से धूल दें, और जब तक यह लगभग ¼ इंच मोटी न हो तब तक शौकीन को रोल करें।

3. शौकीन से डिस्क को काटने के लिए एक पाइपिंग टिप का प्रयोग करें। छोटे मोती के लिए, 1/4 "से 1/2" चौड़े खोलने के साथ एक टिप का उपयोग करें। बड़े मोती के लिए, बड़ी सर्कल बनाने के लिए एक छोटी या बड़ी टिप के नीचे उपयोग करें।

4. कई सर्किलों को काटने के बाद, गेंदों को बनाने के लिए उन्हें अपने हथेलियों के बीच एक-एक करके रोल करें। यदि आपके पास पाइपिंग युक्तियाँ नहीं हैं तो आप हमेशा शौकीन की बिट्स चुटकी कर सकते हैं और गेंदों में रोल कर सकते हैं, लेकिन सर्किलों को काटने की सुंदरता यह है कि यह मोती पैदा करता है जो आकार में बहुत करीब हैं।

5. इस बिंदु पर, गेंदों को एयरटाइट कंटेनर या बैग में सप्ताहों या यहां तक ​​कि महीनों तक जरूरी होने से पहले स्टोर किया जा सकता है।

6. जब आप मोती खत्म करने के लिए तैयार होते हैं, तो कुछ चमकदार धूल को एक कंटेनर में डालें जिसे सील किया जा सकता है, जैसे टुपपरवेयर कंटेनर। स्पष्ट शराब या अल्कोहल आधारित निकालने की एक छोटी मात्रा जोड़ें, चमकदार धूल को एक चमकदार तरल में बदलने के लिए पर्याप्त है।

7. यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, मोती जोड़ें, कंटेनर में बहुत सारे कमरे को छोड़ना सुनिश्चित करें। एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें, और मोती को तब तक हिलाएं जब तक कि वे चमकदार धूल के साथ लेपित न हों। मोमबंद पेपर या चर्मपत्र से ढके हुए बेकिंग शीट पर तैयार मोती डालें, और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी मोती लेपित और चमकदार न हों, आवश्यकतानुसार अधिक धूल और तरल जोड़ दें।

8. एक बार सूखा, मोती का उपयोग अपने केक, कपकेक, या पेस्ट्री को सजाने के लिए किया जा सकता है।