चॉकलेट प्लास्टिक एक स्वादिष्ट, बहुमुखी चॉकलेट पेस्ट है जिसका उपयोग केक, पेटीट चौथे और कई अन्य पेस्ट्री को सजाने के लिए किया जा सकता है। पैकेजों जैसे केक लपेटने के लिए चॉकलेट प्लास्टिक का उपयोग करें, रिबन और धनुष बनाएं, और कट-आउट सजावट करें।
यह नुस्खा दूध या काले चॉकलेट के साथ भी बनाया जा सकता है। दूध चॉकलेट की प्रक्रिया एक जैसी है, लेकिन यदि आप अंधेरे चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं, तो मक्का सिरप की मात्रा 2/3 कप में बढ़ाएं। ध्यान दें कि आप दूध या काले चॉकलेट का उपयोग करते समय उसी रंग प्रभाव को प्राप्त नहीं कर सकते हैं और आपको पाउडर चीनी के बजाय कोको पाउडर में दूध या डार्क चॉकलेट प्लास्टिक को रोल करना चाहिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 चॉकलेट सफेद चॉकलेट
- 1/2 कप हल्की मकई सिरप
- वैकल्पिक: भोजन रंग
इसे कैसे करे
- चॉकलेट चॉप , और इसे एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें।
- चॉकलेट को गर्म करने से बचने के लिए हर 45 सेकंड के बाद stirring, पिघला हुआ तक चॉकलेट माइक्रोवेव।
- माइक्रोवेव से पिघला हुआ चॉकलेट निकालें, और चिकनी होने तक हलचल। मक्का सिरप जोड़ें और हलचल जब तक मिश्रण पूरी तरह से संयुक्त है।
- प्लास्टिक की चादर की एक बड़ी चादर पर चॉकलेट चम्मच, और इसे सुरक्षित रूप से लपेटें। चॉकलेट को कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए, कमरे के तापमान पर ठंडा और ठोस बनाने दें।
- दस्ताने से ढके हुए हाथों से इसे कटाई करके कठोर चॉकलेट को नरम करें, या माइक्रोवेव को कम-से-कम 10-सेकंड अंतराल में तब तक नरम करें जब तक कि यह काम करने के लिए पर्याप्त नरम न हो जाए।
- चिकना और व्यवहार्य होने तक गूंधना जारी रखें। चिंता न करें अगर आपके चॉकलेट प्लास्टिक में गांठ हैं - इन्हें घुटने की प्रक्रिया के माध्यम से बाहर किया जा सकता है। चॉकलेट छड़ी शुरू होने पर पाउडर चीनी के साथ अपने हाथ धूलें।
- इस बिंदु पर, यदि आप वांछित हैं, तो आप इसे विभाजित कर सकते हैं और विभिन्न खाद्य रंगों को चॉकलेट में गूंध सकते हैं। रंगों को हल करने से बचने के लिए बैचों के बीच अपने दस्ताने को बदलना सुनिश्चित करें।
- पाउडर चीनी की एक पतली परत के साथ अपनी काम सतह धूल।
- चॉकलेट प्लास्टिक को तब तक रोल करें जब तक कि यह बहुत पतला न हो (लगभग 1/8-इंच)। वैकल्पिक रूप से, आप पतली रिबन या स्ट्रिप्स बनाने के लिए पास्ता रोलर का उपयोग कर सकते हैं।
- अब आप अपने चॉकलेट प्लास्टिक के साथ सजाने के लिए तैयार हैं! आप कुकी कटर या चाकू के साथ आकृतियों या अक्षरों को काट सकते हैं, या चॉकलेट प्लास्टिक को रिबन और धनुष में बना सकते हैं, या प्लास्टिक के बड़े चादरों को पूरे केक या पेटीट चारों को लपेटने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
- चॉकलेट प्लास्टिक के शेष स्क्रैप इकट्ठा करें और कसकर लपेटें। एक शांत अलमारी में स्टोर करें और 2-3 सप्ताह के भीतर उपयोग करें।
- पुनः उपयोग करने के लिए, चरण 5 में नरम निर्देशों को दोहराएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 183 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |