इस घर का बना शाकाहारी "गोमांस" स्ट्रोगनॉफ स्टोर से खरीदा शाकाहारी "गोमांस" से शुरू होता है जिसे बाद में प्याज और मशरूम के साथ ब्राउन किया जाता है। मिश्रण मशरूम सूप और खट्टा क्रीम के डिब्बाबंद क्रीम के त्वरित सॉस में पकाया जाता है, जैसे मांस के साथ बने पारंपरिक स्ट्रोगनॉफ तैयार किए जाएंगे।
गार्डिन ब्रांड की बेहिसाब युक्तियों का सुझाव दिया जाता है, लेकिन आप किसी भी मांस विकल्प का उपयोग कर सकते हैं या नियमित सीटान का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप सीटान का उपयोग करते हैं, तो आप इसे 6 से 7 मिनट के लिए लंबे समय तक सभी तरफ हल्के ढंग से ब्राउन करना चाहते हैं। और सुनिश्चित करें कि यह काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ है।
आप पैन में सबकुछ करते हुए नूडल्स पका सकते हैं, या कुछ बेक्ड आलू या चावल भाप सकते हैं। आपके पास 20 मिनट से भी कम समय में टेबल पर एक पूर्ण शाकाहारी भोजन होगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा कैनोला तेल
- 1 पैकेज Gardein बीफलेस टिप्स (शाकाहारी गोमांस विकल्प)
- 1 छोटा प्याज (diced)
- 8 औंस ताजा क्रेमिनी मशरूम, या एक अन्य प्रकार का मशरूम (कटा हुआ)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 (15-औंस) मशरूम सूप या मशरूम सूप के शाकाहारी क्रीम की क्रीम कर सकते हैं
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम या गैर डेयरी खट्टा क्रीम विकल्प
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 कप फ्लैट नूडल्स (पकाया और सूखा)
इसे कैसे करे
- एक मध्यम sauté पैन में तेल गरम करें और हल्के ढंग से शाकाहारी "गोमांस" सभी तरफ भूरा। इसमें लगभग 6 से 7 मिनट लग सकते हैं।
- पैन में प्याज, मशरूम और लहसुन जोड़ें और लगभग 3 मिनट तक पकाते रहें।
- अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए stirring, मशरूम सूप और खट्टा क्रीम की क्रीम जोड़ें। सफेद शराब में हिलाओ और कभी-कभी stirring, एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। आप गर्मी को थोड़ा-सा मध्यम तक कम करना भी चाह सकते हैं।
- एक बार सब कुछ पूरी तरह से पकाया जाता है, अजमोद के साथ छिड़काव और पके हुए नूडल्स पर अपने शाकाहारी "गोमांस" stroganoff की सेवा।
अतिरिक्त व्यंजनों
यदि आप अन्य मांसहीन व्यंजनों की तलाश में हैं- या तो मांस विकल्प या हार्दिक सब्जियों का उपयोग आधार के रूप में करते हैं- आप इनमें से कुछ को आज़मा सकते हैं। प्याज सूप मिश्रण के साथ त्वरित मशरूम स्ट्रोगनॉफ में "गोमांस" स्ट्रोगनॉफ रेसिपी के समान स्वाद और बनावट होती है लेकिन गोमांस के बजाय मशरूम का उपयोग करती है, और इसमें खट्टा क्रीम शामिल नहीं होता है जो इसे शाकाहारी बनाता है। मांस विकल्प का उपयोग कर व्यंजनों के लिए, टमाटर सॉस में आसान शाकाहारी "मांस" रोटी या शाकाहारी मिनी मीटबॉल का प्रयास करें । दोनों गिमी लीन ग्राउंड मांस विकल्प का उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1215 |
| कुल वसा | 92 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 52 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 27 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 264 मिलीग्राम |
| सोडियम | 734 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |