ताजा चीव और अजमोद इस चिकन पॉट पाई में स्वाद जोड़ें। इस पॉट पाई के ऊपर पफ पेस्ट्री, रेफ्रिजेरेटेड पाई पेस्ट्री, या घर का बना पेस्ट्री का प्रयोग करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप diced आलू
- 1 कप diced गाजर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 1/2 कप बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों, cubed
- 1 कप कटा हुआ अजवाइन
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- एक चम्मच
- कैजुन मसाला
- 3 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप सभी उद्देश्य आटा
- दो कप
- चिकन शोरबा , कम सोडियम या अनसाल्टेड
- 1 बड़ा चमचा चिप्स चिप्स, प्लस टॉपिंग के लिए और अधिक
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ते marjoram या थाइम सूखे
- 1/2 से 1 कप जमे हुए मटर, thawed
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 शीट पफ पेस्ट्री (1/2 पैकेज) या रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट (या 1 नुस्खा घर का बना पाई क्रस्ट)
- 1 बड़ा चमचा पानी के साथ 1 अंडे whisked
इसे कैसे करे
- एक उथले 2 1/2 से 3-क्वार्ट बेकिंग पकवान ग्रीस करें।
- एक मध्यम सॉस पैन में आलू और गाजर डाल दें; पानी के साथ कवर और लगभग 1/2 चम्मच नमक जोड़ें। पैन को ढकें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। कम गर्मी को कम करें और लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएं, या केवल निविदा तक। निकालें और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम गर्मी पर एक स्किलेट या सॉट पैन में जैतून का तेल गरम करें। अजवाइन, प्याज, और काजुन मसालेदार के साथ चिकन के टुकड़ों को सौंपा। कुक, जब तक चिकन अब गुलाबी नहीं है stirring। चिकन को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें।
- उसी सॉट पैन या स्किलेट में, मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। आटा जोड़ें और पकाएं, stirring, अच्छी तरह से मिश्रित और बुलबुले, लगभग 2 मिनट तक। चिकन शोरबा में हिलाओ और मोटाई और उत्तेजना तक, stirring, खाना बनाना जारी रखें। चाकू, अजमोद, marjoram, और मटर के साथ आलू, गाजर, और चिकन मिश्रण जोड़ें। मिश्रण करने के लिए धीरे से हिलाओ। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- 350 एफ के लिए हीट ओवन
- अपने बेकिंग डिश को फिट करने के लिए पेस्ट्री को रोल करें। तैयार बेकिंग पकवान में चम्मच चिकन और सब्जियां भरने और पेस्ट्री भरने पर पेस्ट्री फिट करें। अंडे के मिश्रण के साथ धीरे-धीरे ब्रश करें और भाप से बचने के लिए शीर्ष में कई 1 से 2-इंच स्लिट काट लें।
- परत के शीर्ष पर अधिक chives स्निप करें।
- 25 से 30 मिनट के लिए सेंकना, या सुनहरा भूरा होने तक और भरना बुलबुला है।
विशेषज्ञ युक्ति:
चर्मपत्र या मोम पेपर की चादर पर पफ पेस्ट्री को रोल करें। इसे एक बेकिंग शीट पर स्लाइड करें और जब तक आप पाई के ऊपर तैयार न हों तब तक इसे ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 538 |
| कुल वसा | 31 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 691 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |