क्या वे अधिक भूख नाम के बारे में सोच नहीं सकते थे?
एक संक्षिप्त इतिहास
कचरा प्लेट का जन्म निको ताहौ हॉट्स में न्यूयॉर्क के रोचेस्टर में हुआ था, जो अमेरिकी चरम व्यंजन के इस महान उदाहरण के लिए प्रसिद्ध एक ऐतिहासिक रेस्तरां है। सबसे पुराना संस्करण 1 9 18 में वापस जाता है, जब इसे मूल रूप से "हॉट्स एंड आलू" कहा जाता था। नियमित ग्राहकों ने इसे "हॉट्स एंड पो-टेट्स" उपनाम से बुलाया था और यह मूल रूप से तला हुआ आलू, बेक्ड बीन्स, गर्म कुत्तों, प्याज, सरसों और मिर्च जैसी मांस सॉस के साथ एक प्लेट ढेर था।
यह कई सालों बाद तक नहीं था कि पकवान का आधिकारिक तौर पर "कचरा प्लेट" का नाम बदल दिया गया था। रेस्तरां और बार रोचेस्टर के कॉलेज के छात्रों के बड़े समुदाय के साथ बहुत लोकप्रिय हो गए थे, जो इस विशाल प्लेट को देखते हुए, और यह नहीं जानते कि मेनू पर इसे वास्तव में क्या कहा जाता था, बस वेट्रेस से पूछेंगे, "क्या मैं उनमें से एक प्राप्त कर सकता हूं इस पर सभी कचरे के साथ प्लेटें? "
आधुनिक दिवस कचरा प्लेट
आज, यह विचित्र पकवान रोचेस्टर क्षेत्र में एक लोकप्रिय वस्तु है, और प्रत्येक रेस्तरां सामग्री के अपने विशेष मिश्रण का उपयोग करता है। आप कहां जाते हैं इसके आधार पर, इसे "कचरा प्लेट" या "डंपस्टर प्लेट" कहा जा सकता है। हाल के वर्षों में, चीज़बर्गर ने गर्म कुत्ते को सबसे लोकप्रिय प्रकार की कचरा प्लेट के रूप में बदल दिया है। कस्टम निर्देश देता है कि आपको दो आधार वस्तुओं की अपनी पसंद मिलती है, जिसमें एक सूची से होम फ्राइज़, पास्ता सलाद, बेक्ड बीन्स, मैक और पनीर, फ्रांसीसी फ्राइज़ शामिल हैं।
स्टार्च नींव के गठन के बाद, यह या तो ग्रील्ड लाल नॉट्स, चीज़बर्गर, अंडे, मछली, या जो कुछ भी आप ऑफर पर होते हैं, उसके साथ शीर्ष पर है। ओह, और मांस सॉस, प्याज, और उज्ज्वल पीले सरसों को मत भूलना!
इस डरावनी भोजन के साथ एक शेफ की लड़ाई देखें
यदि आप एक कचरा प्लेट कदम से कदम उठा रहे देखना चाहते हैं , तो यहां लिंक है।
यह इस असामान्य पकवान के साथ मेरे पहले (और आखिरी?) अनुभव से था।