क्रिसमस के पेड़ के लिए अपनी सजावट बनाने के अलावा कुछ भी सुंदर नहीं है। यहां तक कि lovelier, अगर वे खाद्य हैं। इन क्रिसमस रंगीन ग्लास विंडो कुकीज़ बनाने के लिए इतना आसान है, जो, जब एक उत्सव रिबन के साथ थ्रेड किया जाता है, तो शाखाओं से लटकाया जा सकता है और रंगीन गिलास में दिखाई देने वाले पेड़ की रोशनी के साथ चमक जाएगा।
उन्हें बच्चों के साथ बनाओ; वे मिठाई को कुचलने, पेड़ को सजाने, और निश्चित रूप से खाने की प्रक्रिया का आनंद लेंगे!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 कप (300 ग्राम) सभी उद्देश्य (सादा) आटा (और रोलिंग के लिए अतिरिक्त)
- 1/3 कप (65 ग्राम) ठीक (कोस्टर) चीनी
- 1 चम्मच कोशेर (समुद्री नमक फ्लेक्स) नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 औंस (125 ग्राम) बहुत ठंडा मक्खन, छोटे टुकड़ों में काटा
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) भारी (डबल) क्रीम
- 1 बड़ा अंडा और 1 अंडे की जर्दी
- 1 वेनिला फली, बीज हटा दिए गए या 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 10 से 15 रंगीन उबले हुए मिठाई (समान या अलग रंग)
इसे कैसे करे
- बिस्कुट बनाने का सबसे तेज़ और आसान तरीका खाद्य प्रोसेसर में है। प्रोसेसर के कटोरे में आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और मक्खन डालें। पल्स सेटिंग का प्रयोग करें, और जब तक मिश्रण मोटे रेत की तरह बन जाए तब तक मिश्रण करें।
- हल्के से क्रीम, पूरे अंडे, जर्दी और वेनिला के बीज मिलाएं या एक साथ निकालें। प्रोसेसर को धीमी गति से चालू करें और सूखे अवयवों में अंडा मिश्रण जोड़ें। मिश्रण पर मत करो; जैसे ही मिश्रण एक आटा में एक साथ आता है बंद करो।
- एक हल्के ढंग से बहने वाली काम सतह या बोर्ड पर आटा खाली करें, और धीरे-धीरे निचोड़ते हुए, आटा को एक गेंद में लाएं। प्लास्टिक की चादर में लपेटें और कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में पॉप करें या आटा बनाने में 24 घंटे तक छोड़ दें।
- जब आप बिस्कुट को फ्रिज से आटा निकालते हैं और आटा के लिए कमरे के तापमान तक पहुंचने के लिए 15 मिनट की अनुमति देते हैं, इस बीच, ओवन को 325 एफ / 160 सी / गैस 4 तक गर्म करें।
- एक काम की सतह डालो और आटा बाहर 1/2 सेमी मोटाई रोल।
- अपने पसंदीदा क्रिसमस कुकी कटर का प्रयोग करें और जितना संभव हो उतने बिस्कुट काट लें। इनके लिए, आप बड़े आकार चाहते हैं क्योंकि आप प्रत्येक के केंद्र काट लेंगे।
- बिस्कुट को बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें, फिर एक छोटे से आकार के कटर या फ्रीहैंड का उपयोग करके ईथर का उपयोग करें, केंद्र को काट लें, सुनिश्चित करें कि आप कम से कम 1/2 इंच (1 सेमी) मार्जिन छोड़ दें।
- उबले हुए मिठाई के प्रत्येक रंग को रखें (यदि एक से अधिक रंगों का उपयोग करते हैं) और भारी रोलिंग पिन का उपयोग करके मिठाई को क्रिस्टल में क्रश करें लेकिन धूल नहीं! बिस्कुट के केंद्र में क्रिस्टल को छिड़कें, फिर हल्के ढंग से सुनहरे तक मीठे क्रिस्टल पिघलाए जाने तक 10 से 12 मिनट तक पहले से गरम ओवन में पकाएं।
- ओवन से निकालें और 15 मिनट के लिए ट्रे पर ठंडा करने के लिए छोड़ दें। कॉकटेल स्टिक का उपयोग करके, जहां भी आप रिबन को जाना चाहते हैं, वहां एक छेद दबाएं, फिर कूलिंग रैक पर ध्यान से उठाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अपने क्रिसमस कुकीज़ को रिबन के साथ थ्रेड करें और अपने पेड़ से लटकाएं, या एक वायुरोधी टिन में स्टोर करें।