यह फ्रांसीसी टोस्ट रेसिपी, या दर्द परदू , एक मीठे, वेनिला-सुगंधित कस्टर्ड मिश्रण में भिगोकर मोटी कटा हुआ रोटी की एक आसान तैयारी है और फिर मक्खन में सुनहरा पूर्णता में तला हुआ है। नाम दर्द perdu का शाब्दिक अर्थ है खोया रोटी और दिन की पुरानी रोटी का उपयोग करने के संदर्भ में प्रयोग किया जाता है जो अन्यथा खो जाएगा। कन्फेक्शनरों की चीनी , व्हीप्ड क्रीम, या ताजा जामुन की धूल के साथ इस फ्रेंच टोस्ट रेसिपी को तैयार करें।
कुक का नोट : जबकि नरम रोटी का उपयोग किया जा सकता है, यह फ्रेंच टोस्ट रेसिपी एक सूखे, अधिक महत्वपूर्ण रोटी, जैसे देश के रोटी या बैगूट के साथ अच्छे परिणाम देती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चार अंडे
- 4 चम्मच चीनी दानेदार
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 1 1/3 कप दूध
- दिन की पुरानी रोटी के 8 मोटी स्लाइस (पूर्वाग्रह पर कटौती)
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 कप व्हीप्ड क्रीम (या 14 कप पाउडर चीनी, या गार्निश के लिए 1 कप जामुन)
इसे कैसे करे
- अंडे, चीनी, और वेनिला को एक साथ निकालें जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से मिश्रित और चिकनी न हो जाए।
- अंडे के मिश्रण में दूध को तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल न हो जाए।
- अंडे के मिश्रण में रोटी के स्लाइस रखें, उन्हें सभी सतहों को कोट करने के लिए बारी करें, और रोटी को 10 मिनट तक भिगो दें।
- मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े skillet में 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघलाओ। 3 मिनट के लिए पिघला हुआ मक्खन में भिगोकर रोटी के 2 स्लाइस कुक करें।
- फ्रांसीसी टोस्ट के स्लाइस को चालू करें और उन्हें अतिरिक्त 3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हों और प्रत्येक तरफ हल्के से कुरकुरे हों।
- शेष मक्खन और भिगोकर रोटी के साथ दोहराएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 363 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 254 मिलीग्राम |
| सोडियम | 251 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |