चिविटो उरुग्वे का राष्ट्रीय सैंडविच है। देश में इसका महत्व संयुक्त राज्य अमेरिका में हैमबर्गर, ब्रिटेन में मछली और चिप्स, क्यूबा में क्यूबा सैंडविच और अर्जेंटीना में स्टीक्स के बराबर है। यह सैंडविच दिल या भूख की बेहोशी के लिए नहीं है, या तो।
चिविटो (जो "छोटी बकरी" के रूप में अनुवाद करता है) मांस से भरा एक गंभीर सैंडविच है। स्टार घटक churrasco का एक टुकड़ा है, जो पतली कटा हुआ grilled गोमांस है। यह हैम, बेकन, सलाद, टमाटर, पिघला हुआ मोज़ेरेला पनीर, और एक तला हुआ अंडे के स्लाइस के साथ सबसे ऊपर है।
आप इसे बिना किसी संगतता के साथ खाना चाह सकते हैं क्योंकि यह प्रोटीन, सब्जियां और रोटी के साथ स्वयं में एक संतुलित भोजन है। यदि आप एक पक्ष चाहते हैं, तो कोल स्लो, फ्रेंच फ्राइज़, या प्याज के छल्ले जैसे कुछ सरल चुनें। एक बियर इसे सब धोने का एक शानदार तरीका है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 स्लाइस बेकन
- 2 गोमांस fillet स्टीक्स (या 4 पतली स्लाइसें
- ग्रील्ड स्टेक )
- नमक (मोटे, स्वाद के लिए)
- काली मिर्च (स्वाद के लिए)
- 1-2 चम्मच मक्खन
- चार अंडे
- 4 सैंडविच बन्स (बड़े सिएबट्टा रोल जैसे बहुत बड़े)
- 4 चम्मच केचप
- 4 चम्मच मेयोनेज़
- सलाद के 1 सिर
- 4 स्लाइस हैम (डेली कट)
- 4 स्लाइस टमाटर
- 4 स्लाइस मोज़ेज़ारेला पनीर
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े skillet में, बेकन स्लाइस पका जब तक वे कुरकुरे हैं। ठंडा करने के लिए कागज तौलिए पर एक तरफ सेट करें।
- यदि आप स्टीक्स का उपयोग कर रहे हैं, तो स्किलेट से अतिरिक्त बेकन वसा निकालें। प्रत्येक से 2 पतली स्टीक्स बनाने के लिए प्रत्येक पट्टिका को आधे क्रॉसवाइड में स्लाइस करें।
- मोटे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना । भाप को भी पतले पाउंड करने के लिए एक मैलेट का प्रयोग करें।
- स्किलेट पर गर्म और जगह स्टीक्स तक मध्यम-उच्च गर्मी पर स्किलेट को गर्म करें। प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट के लिए कुक, या जब तक वे वांछित दान तक पहुंच जाते हैं। ठंडा करने के लिए कागज तौलिए पर रखें।
- स्किलेट साफ साफ करें। मक्खन को मध्यम गर्मी पर पिघलाएं और अंडे को धूप से ऊपर तक फेंक दें जब तक कि वे आपकी वरीयता के लिए न हों।
- अपने ब्रोइलर को पहले से गरम करें।
- केचप और मेयोनेज़ के साथ बन्स के अंदर फैलाओ। बन्स के नीचे हिस्सों पर सलाद के टुकड़े रखें।
- बेकन के 2 स्लाइस, गोमांस का एक टुकड़ा, हैम का एक टुकड़ा, टमाटर का एक टुकड़ा, और मोज़ेज़ारेला का एक टुकड़ा के साथ प्रत्येक सैंडविच के साथ शीर्ष।
- पनीर पिघलने के लिए संक्षेप में ब्रोइलर के नीचे खुली सैंडविच रखें। सैंडविच पर नजदीकी नजर रखें ताकि पनीर जला न जाए।
- ओवन से सैंडविच निकालें और पनीर पर एक तला हुआ अंडा रखें, फिर बुन के दूसरे भाग के साथ शीर्ष पर रखें। तत्काल सेवा।
वैकल्पिक टॉपिंग में पकाया प्याज, जैतून, मिर्च, और अचार शामिल हैं। साल्सा गोल्फ, केचप और मेयोनेज़ का मिश्रण जो अर्जेंटीना और उरुग्वे में लोकप्रिय है, इस सैंडविच के लिए एक आदर्श मसाला है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1314 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 25 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,037 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 268 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 18 जी |