जब आप मिठाई सोचते हैं तो टोफू शायद पहली बात नहीं है (लेकिन यह होना चाहिए! इन महान शाकाहारी टोफू-आधारित मिठाई देखें !)। लेकिन एक हल्के स्वाद और बनावट के साथ जो खुद को मोटाई के लिए अच्छी तरह से उधार देता है, टोफू फ्रॉस्टिंग सुपर शर्करा, डेयरी आधारित ठंढों का एक अच्छा विकल्प हो सकता है जो आम तौर पर केक पर उपयोग किया जाता है।
यह एक मलाईदार शाकाहारी टोफू फ्रॉस्टिंग रेसिपी है जो टोफू के साथ आधार के रूप में बनाई जाती है और चीनी की थोड़ी मात्रा के साथ इसे थोड़ा स्वस्थ रखने के लिए होती है। इसके अलावा, यह लगभग वसा मुक्त है, क्योंकि कोई मार्जरीन या मक्खन इस्तेमाल नहीं किया जाता है। कोई खाना पकाने की जरूरत नहीं है; बस एक ब्लेंडर और प्यूरी में सभी सामग्री जोड़ें। आप विभिन्न रंगों और स्वाद बनाने के लिए थोड़ा सा भोजन रंग और स्वाद निष्कर्ष भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ टकसाल निकालने के साथ हरी भोजन रंग की बूंद आज़माएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड
- (रेशमी) टोफू (सूखा पैट)
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 4 चम्मच पाउडर चीनी
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में रेशमी टोफू, नींबू का रस, पाउडर चीनी और वेनिला रखें।
- बहुत चिकनी तक शुद्ध।
अपने पसंदीदा शाकाहारी केक या कपकेक को ठंडा करने के लिए प्रयोग करें। का आनंद लें!
* कुक नोट्स:
- सिल्कन टोफू को मुलायम टोफू, रेशम टोफू या जापानी-शैली टोफू भी कहा जाता है, नियमित टोफू की तुलना में नरम स्थिरता होती है, यही कारण है कि इसे अक्सर सॉस, मिठाई और ड्रेसिंग को मोटा करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर आसानी से अलग हो जाता है, और कभी-कभी उन बक्से में पैक किया जाता है जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। नियमित टोफू पानी में पैक किया जाता है और प्रशीतन की आवश्यकता होती है, इसलिए इन दो प्रकार के टोफू को अक्सर स्टोर के विभिन्न हिस्सों में बेचा जाता है। तो अगर आप आमतौर पर अपने टोफू खरीदते हैं तो रेफ्रिजरेटर में रेशम टोफू नहीं मिल पा रहे हैं तो आपको डरो मत।
- आप अपने टोफू फ्रॉस्टिंग को बनाने के लिए मेपल सिरप जैसे विभिन्न प्रकार के स्वीटनर के साथ भी खेल सकते हैं। एक बार आपके पास आधार हो जाने के बाद, संभावनाएं वास्तव में अंतहीन हैं।
- टोफू एक पोषक तत्व युक्त भोजन है, इसलिए यह टोफू ठंढ वास्तव में एक स्वस्थ पंच पैक करता है। आधे कप टोफू में 10 ग्राम प्रोटीन, लोहे की सिफारिश की गई दैनिक मात्रा में 11 प्रतिशत और अन्य आठ आवश्यक अमीनो एसिड, अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के बीच होते हैं।
क्या आप अधिक शाकाहारी ठंढ रेसिपी की तलाश में हैं? आप जिस केक को सेंकना चाहते हैं उसके लिए एक स्वाद है।
चीनी मुक्त वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
वेगन क्रीम पनीर Frosting
चीनी मुक्त वेनिला ठंढ पकाने की विधि
आसान वेगन वेनिला फ्रॉस्टिंग
आसान वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
नींबू ठंढें
नारियल फ्रॉस्टिंग
दयालु कुक कुकबुक से अनुमति के साथ अनुकूलित पकाने की विधि।
स्रोत:
टोरंटो खाद्य सेवा विश्वविद्यालय। (2015, 21 मई)। टोफू के बारे में बहुत बढ़िया चीजें। पसंदीदा खाद्य पदार्थों से 4 दिसंबर, 2016 को पुनःप्राप्त, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 149 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |