आप नारियल के दूध का उपयोग केवल कुछ ही मिनटों में एक साधारण शाकाहारी नारियल ठंढ बनाने के लिए कर सकते हैं। केवल तीन साधारण अवयवों के साथ, यह एक त्वरित और आसान डेयरी मुक्त और अंडा मुक्त वेगन फ्रॉस्टिंग रेसिपी है।
इस नुस्खा में नारियल का स्वाद सूक्ष्म है, जो आप चाहते हैं कि वास्तव में हो सकता है या नहीं भी हो सकता है। एक मजबूत नारियल के स्वाद के लिए, नारियल के दूध के बजाय डिब्बाबंद नारियल क्रीम का उपयोग करने की कोशिश करें और स्वाद को बाहर निकालने के लिए नमक का एक छोटा चुटकी जोड़ें। यदि आप नारियल क्रीम का उपयोग करते हैं, तो आपको शायद 1/4 कप से थोड़ा अधिक उपयोग करने की आवश्यकता होगी, क्योंकि नारियल क्रीम नारियल के दूध की तुलना में मोटा और घनत्व होगा।
यदि आपको ठंढ के साथ जाने के लिए केक की ज़रूरत है, तो इस अनानस नारियल केक को आजमाएं। आप एक नारंगी गाजर केक पर क्रीम पनीर ठंढ के विकल्प के रूप में नारियल के दूध को ठंडा करने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं, या कुछ सबसे लोकप्रिय और आसान शाकाहारी केक रेसिपी विचारों के माध्यम से ब्राउज़ कर सकते हैं।
आप अपने मिठाई के शीर्ष पर कटे हुए नारियल या नारियल के फ्लेक्स छिड़कने के साथ इस नारियल के ठंढ को भी टीम बनाना चाहते हैं। यह एक अच्छी प्रस्तुति के साथ-साथ नारियल के स्वाद का एक अतिरिक्त फटने वाला टॉपिंग देगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप पाउडर चीनी
- 1 कप शाकाहारी मार्जरीन या
- मक्खन विकल्प
- 1/4 कप नारियल का दूध
इसे कैसे करे
- सामग्री को एक कटोरे में रखें।
- जब तक टुकड़े टुकड़े चिकनी और मलाईदार नहीं होते हैं, तब तक सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं या मिश्रण करें, आवश्यकतानुसार अधिक पाउडर चीनी या तरल जोड़ना।
- एक केक, कपकेक, या अन्य मिठाई बर्फ के ठंढ का प्रयोग करें।
पकाने की विधि युक्तियाँ:
- यदि आपको हाथ से मिश्रित सभी अवयवों को प्राप्त करने में कठिनाई हो रही है, तो आप उन्हें एक कटोरे में मिलाकर शुरू कर सकते हैं और फिर उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित कर सकते हैं या इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके उन्हें अच्छी तरह मिश्रित कर सकते हैं।
- आप पाउडर चीनी को एक खाद्य प्रोसेसर या मिक्सर कटोरे में डालना नहीं चाहते हैं, बिना मार्जरीन और नारियल के दूध के साथ इसे उत्तेजित किए। इसके परिणामस्वरूप बहुत से वायुमंडलीय पाउडर चीनी और चीनी-धूल वाली रसोई साफ हो जाएगी।
- इस नुस्खा को शुरू करने से पहले आप एक एप्रन डालना चाहते हैं। पाउडर चीनी चारों ओर घूमती रहेगी इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे एक कटोरे में डालने और धीरे-धीरे मिश्रण करने में कितना सावधान हैं। आप बाद में अपने रसोई काउंटर के कुछ साफ-सफाई करने की भी उम्मीद कर सकते हैं।
अधिक वेगन फ्रॉस्टिंग व्यंजनों
पारंपरिक ठंढ रेसिपी अक्सर दूध, मक्खन, क्रीम, और क्रीम पनीर जैसे डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं। ये व्यंजन उन्हें शाकाहारी सामग्री के लिए स्वैप करते हैं:
- आसान वेगन वेनिला फ्रॉस्टिंग : वेनिला सोया दूध का उपयोग कर एक समान नुस्खा।
- आसान चीनी मुक्त वेगन चॉकलेट फ्रॉस्टिंग : इस नुस्खा के लिए चॉकलेट पिघलने में थोड़ा खाना पकाने लगता है।
- वेगन क्रीम पनीर Frosting : क्रीम पनीर से बेहतर Tofutti का उपयोग कर इस नुस्खा का आनंद लें।
- मलाईदार वसा मुक्त टोफू फ्रॉस्टिंग : मार्जरीन की बजाय, यह नुस्खा पाउडर चीनी के साथ नरम (रेशमी) टोफू का उपयोग करता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 201 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |