रिफ्रेंड बीन्स को भूल जाओ और इस स्वादिष्ट शाकाहारी दालचीनी पैट रेसिपी को आजमाएं, मसूर, लहसुन और प्याज से बने एक एपेटाइज़र।
इसे टोस्टेड ब्रेड राउंड या क्रैकर्स के साथ अपनी अगली पार्टी में परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप मसूर (2 कप पानी या 1 1/2 कप डिब्बाबंद पका हुआ मसूर, पूर्व में पकाया जाता है)
- 1 मीठा प्याज (कटा हुआ)
- 4 लौंग लहसुन (बारीक बारीक)
- 6 चम्मच मार्जरीन (या अन्य मक्खन विकल्प)
- 1 चम्मच काली मिर्च
- वैकल्पिक: यदि आवश्यक हो तो पानी
- 1/2 चम्मच सिरका
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन में, मुलायम तक कम गर्मी पर मार्जरीन में धीरे-धीरे मीठा प्याज और लहसुन sauté, लेकिन ब्राउन नहीं।
- काली मिर्च के साथ मौसम। गर्म होने तक मसूर और गर्मी जोड़ें।
- मेटल चॉपिंग ब्लेड के साथ लगाए गए एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में स्क्रैप मसूर मिश्रण। चिकनी होने तक प्रक्रिया, यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ना। संयुक्त जब तक सिरका और नाड़ी जोड़ें।
- एक स्वादिष्ट शाकाहारी एपेटाइज़र के लिए टोस्टेड ब्रेड राउंड या स्वादिष्ट क्रैकर्स के साथ कमरे के तापमान पर दालचीनी पैट की सेवा करें जो सभी को अपील करेगी।
एक पैट क्या है?
जब फ्रांसीसी शब्द पैटे के पास "ई" पर उच्चारण होता है तो इसका अर्थ है "पेस्ट।" जब "ई" पर कोई उच्चारण नहीं होता है तो इसका अर्थ है पाई। यह एक बड़ा अंतर है।
जब उच्चारण के साथ वर्तनी होती है, तो पैट अच्छी तरह से अनुभवी ग्राउंड मीट को संदर्भित करता है जो साटन चिकनी और फैलाने योग्य या फ्रांसीसी देश पैट जैसे रोटी के आकार में बन सकता है।
यह पोर्क, वील, हैम, यकृत, मछली, मुर्गी, खेल और सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है। कभी-कभी उन्हें एक परत में पकाया जाता है और दूसरी बार वे उन इलाकों में पके हुए होते हैं जिन्हें वसा या बेकन के स्ट्रिप्स के साथ रेखांकित किया जाता है।
पैट्स गर्म या ठंडा हो सकता है और आमतौर पर पहले कोर्स (विशेष रूप से गर्म पैट के मामले में) के रूप में या अन्य कैपेस या घोड़े डी 'ओवेरेस फैलाने के साथ ट्रे पर पारित एपेटाइज़र के रूप में कार्य किया जाता है।
अधिक शाकाहारी / वेगन पैट व्यंजनों
- अंडे, नट, और मशरूम पैट पकाने की विधि: इस सब्जी संस्करण को एक खाद्य प्रोसेसर में तेजी से और आसान लगाया जाता है। लैक्टो-ओवो शाकाहारियों के लिए यह बहुत अच्छा है लेकिन इसे हर किसी को खुश करना चाहिए।
- हर्बेड पेटे पकाने की विधि के साथ कच्चे वेगन भरवां मशरूम: अखरोट, ब्रोकोली, पाइन नट्स, लाल प्याज और अजवाइन के कच्चे शाकाहारी सामान के साथ बड़ी बड़ी cremini या बटन मशरूम सामग्री।
- कच्चे वेगन सुन्दर टमाटर जैतून पैट पकाने की विधि: यह फ्लेक्स क्रैकर्स , कच्चे पिज्जा क्रस्ट, कच्ची रोटी, या ताजा सब्जियों के लिए डुबकी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सूरजमुखी का उपयोग यहां किया जाता है लेकिन अन्य भिगोले नट या बीज को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 225 |
| कुल वसा | 3 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 32 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |