द वर्ल्ड की पाक मेलिंग पॉट
कुछ देशों के व्यंजनों को परिभाषित करना आसान है क्योंकि भोजन और व्यंजन इस क्षेत्र के स्वदेशी हैं, अक्सर आवश्यकता या जीवित रहने के साधनों से प्राप्त होते हैं-जो स्वाभाविक रूप से स्थानीय भूमि या समुद्र से आते हैं। हालांकि, चूंकि अमेरिका कई अन्य देशों की संस्कृतियों से बना देश है, इसलिए अमेरिकी व्यंजनों को परिभाषित करने के लिए यह कुछ चुनौतीपूर्ण हो सकता है-वास्तव में कौन सी व्यंजन वास्तव में अमेरिकी हैं?
संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया भर के विभिन्न अन्य देशों से आए कई अप्रवासियों के परिणामस्वरूप संस्कृतियों का एक पिघलने वाला बर्तन है।
बदले में, यह अमेरिकी व्यंजनों को विविध, घर जैसा, मूल, अद्वितीय, जातीय, आरामदायक, पेटू, मसालेदार, उदास, आरामदायक और औपचारिक समेत कई चीजें बनाता है। लेकिन सबसे अधिक, जब अमेरिकी व्यंजनों की बात आती है, तो यह पूरे हिस्सों की तुलना में अधिक है, और इस देश ने कई व्यंजन स्थापित किए हैं जिन्हें अमेरिकी खाद्य परंपरा के उदाहरण माना जाता है।
व्यंजनों के असंख्य को अमेरिकी के रूप में सूचीबद्ध किया जा सकता है, लेकिन कुछ ऐसे कुछ हैं जो अमेरिकी भोजन की उत्कृष्ट छवि के अनुरूप हैं। अगर आप देश से बाहर थे तो आप सबसे ज्यादा याद करेंगे।
ऑल-अमेरिकन कुकआउट
चाहे स्मारक दिवस, 4 जुलाई, या श्रम दिवस, अमेरिका भर के परिवार अपनी ग्रिल्स को आग लगाते हैं और अच्छे पुराने फैशन वाले कुकआउट के लिए दोस्तों को आमंत्रित करते हैं, हैम्बर्गर , गर्म कुत्तों, आलू सलाद और कोलेस्लो जैसे सभी अपेक्षित पारंपरिक अमेरिकी पसंदीदा । निस्संदेह, अक्सर बारबेक्यूड पसलियों या चिकन और ब्रिसकेट की ग्रिल पर या धूम्रपान करने वालों में धीमी खाना पकाने के लिए धीमी खाना पकाने की रैक होती है।
अच्छा 'ओल दक्षिणी पाक कला
"डाउन साउथ" परंपराओं से पैदा हुए खाद्य पदार्थ अमेरिकी मानकों बन गए हैं। चाहे तला हुआ चिकन , बिस्कुट, चिकन और पकौड़ी, चिकन-तला हुआ स्टेक और ग्रेवी, तला हुआ हरा टमाटर, या झींगा और ग्रिट , ये व्यंजन कैलिफ़ोर्निया से मेन तक लोकप्रिय हैं। और थैंक्सगिविंग, कॉर्नब्रेड और मकई पुडिंग में आम दक्षिणी जड़ों हो सकता है लेकिन अधिक अमेरिकी नहीं हो सकता है।
बेशक, भिन्नताएं बढ़ती हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों का दिल वही रहता है इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस राज्य में खा रहे हैं।
मांस और आलू के लिए जुनून
मांस के अपने अतिरिक्त कटौती के लिए कौन सा अन्य देश जाना जाता है, आलू और क्रीमयुक्त पालक के साथ एक प्लेट पर चिल्लाते हुए? अमेरिकी स्टीकहाउस इस देश के गोमांस के प्यार का एक उदाहरण है- और इसमें से बहुत सारे- और कई लोगों को देश भर में शहरों में स्थलों के रूप में माना जाता है। मैश किए हुए आलू के एक किनारे के साथ एक ग्रील्ड रिब-आंख अधिक अमेरिकी नहीं हो सकती है।
Quintessential आरामदायक भोजन
व्यंजन मैकरोनी और पनीर, चिकन पॉट पाई, और मिर्च सभी ठंडे दिन गर्म, आरामदायक भोजन खाने वाली आग से बैठने की छवि बनाते हैं। हम ओवन में एक बर्तन भुना भी डाल सकते हैं, या किसी भी cravings को संतुष्ट करने या सर्दियों ब्लूज़ का इलाज करने के लिए एक meatloaf सेंकना। ये सभी व्यंजन पूरी तरह से अमेरिकी लगते हैं, भले ही वे दुनिया के अन्य हिस्सों से निकल जाएं। लेकिन क्या नुस्खा नहीं है?
समुद्री भोजन विशेषताएँ
आस-पास के महासागरों के खजाने का लाभ उठाते हुए, अमेरिकियों ने न्यू इंग्लैंड क्लैम्बैक के आसपास सबसे अच्छे शेलफिश नमूने में से एक बनाया है। मेन लॉबस्टर और स्थानीय क्लैम्स या मुसलमानों के साथ-साथ आलू और मकई के साथ पूरा करें, यह ग्रीष्मकालीन भोजन अमेरिका में एक बर्तन में है।
यह अक्सर क्लैम चावडर के साथ होता है, जो समुद्र के स्वादों का आनंद लेने के लिए एक मलाईदार तरीका है। लेकिन चलो केकड़ा और केकड़ा फोड़े को न भूलें-चाहे पूर्व या पश्चिमी तट केकड़ों से बने हों, ये स्वादिष्ट व्यंजन बहुत देशभक्त महसूस करते हैं।
मिठाई का गर्व होना चाहिए
आप वाक्यांश को जानते हैं: "अमेरिकी के रूप में ऐप्पल पाई के रूप में" - क्या हम और कहते हैं? खैर, हाँ, अगर इसमें चेरी पाई, पेकन पाई और की चाबी पाई जैसे अन्य पसंदीदा भी शामिल हैं। हमें सूची में स्ट्रॉबेरी शॉर्टकट के साथ-साथ स्ट्रॉबेरी, व्हीप्ड क्रीम, और बिस्कुट के इस वसंत ऋतु मिठाई को बहुत लाल, सफेद और नीला रंग शामिल करना होगा।
एक अमेरिकी ट्विस्ट के साथ अंतरराष्ट्रीय
आज हम जिन व्यंजनों को खाते हैं, वे उन देशों में पैदा हुए हैं जो आप्रवासियों को अमेरिका आने के लिए छोड़ दिया गया है, लेकिन वे अपने ही अधिकार में अमेरिकी बन गए हैं। वास्तव में, अन्य देशों के कई शेफ या खाद्य पदार्थ दावा करेंगे कि हमने पिज्जा, पास्ता और चीनी भोजन जैसे कुछ अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को "अमेरिकीकृत" किया है।