मिल्कशेक बनाना बहुत आसान है, लेकिन एक परिपूर्ण मिल्कशेक बनाना संतुलन के बारे में है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको क्या स्वाद पसंद है, आइसक्रीम का सही अनुपात दूध है। एक बार जब आपके पास सही शेक का आधार हो, तो आप अपने दिल की इच्छाओं को किसी भी स्वाद सामग्री को जोड़ सकते हैं। हालांकि मिल्कशेक को गड़बड़ करना बहुत मुश्किल है, कुछ सरल चाल जानने से आपकी मिठाई अच्छी तरह से बढ़िया हो जाएगी।
कितना दूध उपयोग करना है?
घर के बने मिल्कशेक के साथ लोगों की आम गलतियों में से एक बहुत अधिक दूध का उपयोग कर रहा है। आप वास्तव में सिर्फ दूध के छिड़काव चाहते हैं, सबसे अधिक औंस कुछ औंस। उससे अधिक मिल्कशेक बहुत चलने वाला बना देगा। बहुत कम दूध का उपयोग करना पहले इसे पीना मुश्किल हो सकता है, लेकिन यह आइसक्रीम पिघलने के साथ आसान हो जाएगा। कुछ लोग भी इस तरह के अति मोटी हिला पसंद करते हैं।
आपको मिल्कशेक में बर्फ कभी नहीं जोड़ना चाहिए। आखिरी चीज जो आप करना चाहते हैं वह जमे हुए पानी के साथ दूध और आइसक्रीम कॉम्बो की समृद्ध मलाईदारता को पतला कर देती है। चिकनी बनाने के लिए बर्फ बचाओ।
मिल्कशेक बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम
ज्यादातर मामलों में, आप वेनिला आइसक्रीम का उपयोग करना चाहते हैं। यह सही है, भले ही आप चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या कुछ अन्य स्वाद बना रहे हों, वेनिला आइसक्रीम रिक्त कैनवास की तरह है कि आप चॉकलेट सिरप, फल, या यहां तक कि कुकी क्रंबल्स के साथ स्वाद ले सकते हैं। स्वादयुक्त आइसक्रीम का उपयोग कभी-कभी आपके मिल्कशेक को अत्यधिक मीठा बना सकता है।
वेनिला आइसक्रीम के साथ चिपके हुए आपके आधार के रूप में आप स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है।
अपने आइस क्रीम गर्म करो
यह काउंटर-अंतर्ज्ञानी प्रतीत हो सकता है, लेकिन आइसक्रीम का उपयोग करना जो बहुत ठंडा है, वास्तव में आपके शेक पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। जो आप वास्तव में शूट करना चाहते हैं वह आइसक्रीम है जो लगभग 20 एफ है। आप वास्तव में अपने आइसक्रीम को नरम-सेवा की स्थिरता के बारे में काफी नरम होना चाहते हैं।
यदि आपकी आइसक्रीम बहुत कठिन है, तो आपको इसे पतला करने के लिए बहुत अधिक दूध जोड़ना होगा, और इससे बर्फ-क्रीम-टू-दूध अनुपात फेंक दिया जाएगा।
अब, आपका फ्रीजर शायद आपके आइसक्रीम को लगभग 0 एफ पर रखता है, जिसका मतलब है कि आप इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा सा मिनट तक बैठने के लिए छोड़ना चाहते हैं। बहुत लंबा नहीं, आप इसे पिघलना नहीं चाहते हैं। थोड़ा सा नरम करने के लिए बस इतना लंबा है। यदि आप चाहें तो सटीक तापमान को मापने के लिए आप तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वास्तव में, एक बार जब आप इसे आसानी से स्कूप कर सकते हैं, तो आप जाने के लिए अच्छे हैं।
चॉकलेट मिल्कशेक पकाने की विधि
- वेनिला आइसक्रीम कमरे के तापमान पर नरम होने दें जब तक कि यह नरम-सेवा की स्थिरता न हो। इस बीच आप ग्लास डाल सकते हैं, आप ठंडा होने के लिए फ्रीजर के अंदर मिल्कशेक की सेवा करेंगे।
- 2 औंस के साथ ब्लेंडर को आइसक्रीम के तीन उदार स्कूप्स जोड़ें। (1/4 कप) पूरे दूध का।
- लगभग 1/4 कप चॉकलेट सिरप में squirt और शुद्ध वेनिला निकालने का एक चम्मच जोड़ें।
- चिकनी तक मिश्रण और ठंढ ग्लास में सेवा करते हैं। आप व्हीप्ड क्रीम , छिड़काव, एक चेरी, या जो भी आपकी कल्पना के अनुरूप है, या सिर्फ सादा आनंद लें, के साथ मिल्कशेक टॉप कर सकते हैं।
मिल्कशेक स्वाद भिन्नताएं
- चॉकलेट माल्ट के लिए, उपरोक्त नुस्खा में 1/4 कप माल्ट पाउडर जोड़ें।
- एक स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए, चॉकलेट सिरप के लिए 1 कप जमे हुए स्ट्रॉबेरी को प्रतिस्थापित करें।
- कुकीज़ और क्रीम मिल्कशेक के लिए, चॉकलेट सिरप की बजाय अपनी पसंद के दो या तीन कुकीज़ में फेंक दें।
- यदि आप अपने मूल वेनिला मिल्कशेक में थोड़ा किक जोड़ना चाहते हैं, तो बस थोड़ा वेनिला निकालने में मिश्रण करें।