यदि आप शाकाहारी और शाकाहारी चरवाहे के पाई नुस्खा की तलाश में हैं, या सिर्फ एक चरवाहे की पाई को आजमाएं जो परंपरागत मांस-आधारित चरवाहे की पाई की तुलना में थोड़ा स्वस्थ और वसा में कम है, तो इस शाकाहारी, शाकाहारी, कम वसा की कोशिश करें, और कोलेस्ट्रॉल मुक्त नुस्खा जो मांस के बजाय दाल का उपयोग करता है। मैश किए हुए आलू में मसालेदार नमक, पौष्टिक खमीर, या एक मसालेदार मसाले मिश्रण का थोड़ा सा जोड़ें, यदि आप चाहें, और इसे सेवारत से पहले नमक और ताजा जमीन काली मिर्च का हल्का हिला दें।
शेफर्ड की पाई एक ओवन-बेक्ड डिनर कैसरोल होता है , आमतौर पर अंततः कुछ सब्जियों के साथ और मैश किए हुए आलू की टॉपिंग परत के साथ छोटा हुआ मांस। कभी-कभी "कॉटेज पाई" भी कहा जाता है, चरवाहे की पाई शायद अमेरिका में अमेरिका की तुलना में अधिक सामान्य रूप से ज्ञात है, लेकिन यह बिना मांस के तैयार किए जाने पर शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक-डिश कैसरोल भोजन भरती है।
मांसपेशियों के रूप में किसी भी चरवाहे की पाई नुस्खा के बारे में सीटान अच्छी तरह से चलेगा, लेकिन यह संस्करण इसके बजाय मसूर का उपयोग करता है, इसलिए मांस विकल्प की आवश्यकता नहीं होती है। साथ ही, हाथ में होने वाले किसी भी बचे हुए मसूर का उपयोग करने का यह एक शानदार तरीका है!
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कोशिश करने के लिए अधिक शाकाहारी चरवाहे के पाई व्यंजनों के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पौंड दाल, पकाया और सूखा
- 1 प्याज, diced
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा ऋषि टूट गया
- 1/2 छोटा चम्मच minced लहसुन
- सूखे अयस्कों का चुटकी
- डैश केयेन मिर्च
- पकाया 3 बड़े आलू
- गर्म सोया दूध के 1/2 से 1 कप
- स्वाद के लिए शाकाहारी मार्जरीन
- 1 छोटा चम्मच नमक
इसे कैसे करे
- 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन को पहले से गरम करें और धीरे-धीरे एक पुलाव या बेकिंग डिश को ग्रीस करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, पके हुए मसूर को तब तक मैश करें जब तक कि वे अधिकतर मैश किए जाते हैं, फिर मसालेदार प्याज, ताजा ऋषि, कांटेदार लहसुन, अयस्क और केयने काली मिर्च जोड़ें। एक बार अच्छी तरह से मिलाकर, इस मसूर मिश्रण को तैयार कैसरोल या बेकिंग डिश में भी एक परत में रखें।
- एक अलग कटोरे में, आलू को मैश करें और गर्म सोया दूध, शाकाहारी मार्जरीन और नमक जोड़ें। चिकनी, मलाईदार और लालसा तक हाथ से या एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक साथ मारो।
- मैश किए हुए मसूर के शीर्ष पर मैश किए हुए आलू को फैलाएं और 20 मिनट तक सेंकना या आलू ऊपर सूखने तक।
- ओवन को ब्रोइल करने के लिए समायोजित करें, और पाई को ब्रोइलर के नीचे बस कुछ मिनट के लिए रखें ताकि इसे शीर्ष पर ब्राउन का एक अच्छा सा टुकड़ा दिया जा सके। गर्म परोसें। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 205 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 40 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |