मिनी मेक्सिकन पिज्जा सही, काटने वाले आकार के एपेटाइज़र हैं। उन्हें समय से पहले बनाया जा सकता है और जब तक आप पार्टी के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक जमे हुए होते हैं, विशेष रूप से यदि आपके पास कुछ और श्रम-केंद्रित व्यंजन हैं जो आप इस कार्यक्रम के दिन काम करेंगे। वे बहुत जल्दी गर्म हो जाते हैं और स्वाद से भरे हुए होते हैं। बोनस: यदि आप उनमें से 8 से 10 खाते हैं, तो यह अपने आप को थोड़ा सा भोजन बनाता है। उन्हें एक साइड सलाद, कुछ मैक्सिकन चावल , या अपने DIY नाचो बार के हिस्से के रूप में सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 12
- मक्के की रोटी
- वैकल्पिक: कैनोला तेल (फ्राइंग के लिए)
- 8 औंस refans सेम
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 चम्मच गर्म सॉस
- 1/2 कप मैक्सिकन पनीर (कटा हुआ)
- 1/8 कप टैको सॉस
- गार्निश: 1/4 कप खट्टा क्रीम
- गार्निश: 2 चम्मच cilantro (कटा हुआ)
- गार्निश: 2 चम्मच स्कैलियंस (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- एक छोटे बिस्कुट कटर का उपयोग करके या एक छोटे से गिलास के किनारे के चारों ओर ट्रेसिंग के साथ प्रत्येक टॉर्चिला से दो राउंड काट लें।
- एक कैंडी या फ्राइंग थर्मामीटर का उपयोग कर 375 एफ तक एक डच ओवन या भारी तले हुए बर्तन में कैनोला तेल को गर्म करें। गर्म तेल में 5 से 6 टोरिला राउंड जोड़ें। लगभग 3 से 4 मिनट तक फ्राइये, खाना पकाने के माध्यम से उन्हें आधा रास्ता फिसलाना। वे हल्के ढंग से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होना चाहिए। एक स्लॉट चम्मच के साथ निकालें और उन्हें एक पेपर तौलिया-रेखा वाली प्लेट पर निकालने के लिए रखें। सभी मकई tortillas के साथ दोहराएं।
- ओवन को 425 एफ तक गरम करें।
- टोरिल्ला पकाए जाने के बाद लहसुन पाउडर, नमक और गर्म सॉस के साथ refried सेम गठबंधन।
- प्रत्येक तला हुआ मकई टोरिला दौर के शीर्ष पर दोहराए गए बीन मिश्रण के 1 से 2 चम्मच रखें। इसे लगभग पूरी तरह से किनारों पर फैलाएं।
- कटा हुआ पनीर के छिड़काव के साथ प्रत्येक मिनी मैक्सिकन पिज्जा शीर्ष। एक चर्मपत्र पेपर -लाइन बेकिंग शीट पर पूरा मैक्सिकन पिज्जा रखें। 5 से 7 मिनट के लिए ओवन में सेंकना या जब तक पनीर पिघला नहीं जाता है और किनारों को थोड़ा भूरा होता है।
- टैको सॉस के साथ प्रत्येक पिज्जा को हलचल। टैको सॉस को एक छोटी धारा की बोतल में रखना सहायक होता है।
- प्रत्येक मैक्सिकन पिज्जा को खट्टा क्रीम की एक छोटी सी मात्रा जोड़ें और कटे हुए सिलेंडर और स्कैलियंस के साथ उन्हें छिड़क दें। सभी तीन गार्निश वैकल्पिक हैं, लेकिन वे पिज्जा को सुंदर दिखते हैं और स्वाद का एक पॉप जोड़ते हैं।
रसोई नोट्स:
- यदि आप कम कैलोरी संस्करण की तलाश में हैं, तो आप कुछ अवयवों को बदल सकते हैं। नियमित रूप से refried सेम का उपयोग करने के बजाय, वसा मुक्त refried सेम का उपयोग करने का प्रयास करें। खट्टा क्रीम का उपयोग करने के बजाय, वसा रहित और प्रोटीन पैक ग्रीक दही का उपयोग करें। नियमित पनीर के बजाय, भाग स्कीम कटा हुआ पनीर को प्रतिस्थापित करने की कोशिश कर रहा है।
- आप चीज भी बदल सकते हैं और एक प्रामाणिक कोतिजा या बस मोंटेरी जैक की कोशिश कर सकते हैं।
- आप टॉर्चिला राउंड को खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्प्रे भी कर सकते हैं और उन्हें फ्राइंग करने के बजाय सेंकना भी कर सकते हैं। उन्हें 8 से 10 मिनट के लिए 375 एफ ओवन में बस पॉप करें।