'निस्संदेह भगवान एक बेहतर बेरी बना सकता था, लेकिन निस्संदेह, भगवान ने कभी नहीं किया'। डॉ विलियम बटलर
ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी का इतिहास
स्ट्रॉबेरी और क्रीम की तुलना में ब्रिटिश गर्मी का अधिक विकास क्या है? बस जब ऐसा हुआ तो किसी का अनुमान है। सुन्दर फल का सबसे पहला उल्लेख 200 बीबीसी के रोमन काल में था। मध्ययुगीन ग्रेट ब्रिटेन में स्ट्रॉबेरी के कई उल्लेख हैं जब नवविवाहितों ने अपने शादी के नाश्ते के लिए स्ट्रॉबेरी, बोरेज और बोया क्रीम का आनंद लिया, जो उन्हें एक एफ़्रोडाइज़िक माना जाता था।
दिल के आकार का फल लंबे समय से शुद्धता, जुनून और उपचार का प्रतीक रहा है और ऐसा ही जारी है।
आज
स्ट्रॉबेरी जून से लेकर अगस्त तक, एक संक्षिप्त समय है। पॉली सुरंग उगाए गए फलों के आगमन ने उस समय बढ़ाया है - फल का आनंद लेने वालों के लिए अच्छी खबर है, लेकिन शायद उन लोगों के लिए नहीं जिनके ग्रामीण इलाकों में प्लास्टिक के निशान खराब हैं।
अब तक खरीदने के लिए सबसे अच्छी स्ट्रॉबेरी स्थानीय निर्माता से होनी चाहिए। स्ट्रॉबेरी पिकिंग का एक दिन मजेदार हो सकता है; सुपरमार्केट कपास ऊन impostors सस्ते बेच सकते हैं, लेकिन स्वाद घर उगाए गए फल के लिए अतुलनीय है। पीओओ (अपना खुद का चयन करें) संकेत देखें जो जुलाई में पूरे देश में दिखने लगते हैं।
ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी कैसे चुनें
- चमकीले हरे रंग के हल के साथ unblemished फल खरीदें। धोने से बचने के लिए उन्हें धीरे-धीरे और जितना संभव हो उतना धो लें और संभाल लें।
- धोने के बाद केवल हल को हटा दें।
- फल खाने से पहले हमेशा कमरे के तापमान में आने दें। बेहतर अभी भी, सेवा करने से पहले धूप में एक घंटे नाटकीय रूप से स्वाद में सुधार करेगा।
ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी के स्वास्थ्य लाभ
- पांच स्ट्रॉबेरी पूरे नारंगी से अधिक विटामिन सी प्रदान करते हैं।
- स्ट्रॉबेरी विटामिन के और मैंगनीज के साथ-साथ फोलिक एसिड, पोटेशियम, रिबोफ्लाविन, विटामिन बी 5, विटामिन बी 6, तांबे, मैग्नीशियम और ओमेगा -3 फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत हैं।
- स्ट्रॉबेरी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स के महत्वपूर्ण स्तर होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। इन एंटीऑक्सीडेंट गुणों को चमकदार फल लाल रंग से जोड़ने के लिए माना जाता है।
- पाचन रोगों, विकृत दांतों और त्वचा में परेशानियों के साथ मदद करने के लिए स्ट्रॉबेरी औषधीय रूप से उपयोग किए जाते थे।
ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी की सेवा कैसे करें
स्ट्रॉबेरी की सेवा करने के सबसे सरल, सर्वोत्तम और आसान तरीकों में से एक, निश्चित रूप से, क्रीम के साथ हैं। (मुझे मोटी डबल क्रीम पसंद है, जो भी स्वादिष्ट है। हालांकि, स्वादिष्ट और मीठे दोनों ही कई व्यंजन हैं। बेशक, यदि आपका दिन चुनने वाला दिन फल का आटा देता है, तो जाम गर्मियों के स्वादों को संरक्षित करने का एक तरीका है सर्दी, अंधेरे, सर्दियों के महीनों के लिए।
ग्रेट स्ट्रॉबेरी व्यंजनों
- स्ट्रॉबेरी और क्रीम स्पंज केक पकाने की विधि
- स्ट्रॉबेरी जेली पकाने की विधि
- ईटन मेस पकाने की विधि
- अंग्रेजी ग्रीष्मकालीन हलवा पकाने की विधि
- बेरी Sorbet पकाने की विधि
- अंग्रेजी स्ट्रॉबेरी ट्राइफल पकाने की विधि
ब्रिटिश स्ट्रॉबेरी किस्मों
- ELSANTA: अभी भी अपने लंबे फसल के मौसम और उत्कृष्ट स्वाद के कारण ब्रिटेन में सबसे ज्यादा पसंद किया स्ट्रॉबेरी।
- ड्रिस्कोल कैमरिलो: उत्कृष्ट स्वाद और अब बड़े पैमाने पर उत्पादित किया जाता है।
- एवीए: क्या इसका स्वाद के लिए प्रसिद्ध प्रीमियम स्कॉटिश स्ट्रॉबेरी है।
- अंग्रेजी रॉस: यह नई प्रीमियम किस्म अपने असामान्य और उत्कृष्ट स्वाद के लिए उल्लेखनीय है, नारंगी उत्तेजना की याद ताजा करती है।
- ईव की प्रसन्नता: ईव की प्रसन्नता उत्कृष्ट शेल्फ जीवन के साथ रसदार स्वाद को जोड़ती है।
- जुबिली : जुबली विकसित की गई थी और पहली बार 2002 में बेची गई थी और तब से खुद को सभी की सबसे अच्छी स्वाद वाली किस्मों में से एक के रूप में स्थापित किया गया है।
- सोनाटा: एक बड़ी, फर्म, अच्छी तरह से स्वाद वाली मध्य-मौसम की विविधता।
- लाल प्रिंसिस: दिल के आकार का मीठा स्वाद बेरी।
- स्वीट ईवी: उत्कृष्ट पैदावार और अच्छा स्वाद।
- लाल ग्लोरी: पूरे मौसम में मीठे रसदार फल।
- EVIE: एक विशिष्ट स्वाद और पैलर फल के साथ, एवी विशेष रूप से आइसक्रीम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
- ड्रिस्कोल जुबिले: किस्मों को खाने वाले सर्वश्रेष्ठ ब्रिटेन स्ट्रॉबेरी में से एक के रूप में पहचाना जाता है।