ये छोटी meringue कुकीज़ हवा की तुलना में हल्की हैं, लेकिन टकसाल स्वाद के साथ पैक और अतिरिक्त विलुप्त होने के लिए चॉकलेट चिप्स के साथ लात मार दिया। पॉपकॉर्न की तरह उन्हें खाने के लिए यह बड़ी संयम नहीं लेगा! दुकान में इन्हें खरीदें और एक भाग्य का भुगतान करें। उन्हें पेनीज़ के लिए घर पर बनाओ। लस मुक्त और कम वसा वाले आहार के लिए अच्छा है । यदि आप चॉकलेट चिप्स को छोड़ देते हैं, तो वे वसा मुक्त होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- कमरे के तापमान पर 3 बड़े अंडे का सफेद
- टारटर के 1/4 चम्मच क्रीम
- 1 कप सुपरफाइन दानेदार चीनी (नोट देखें)
- 1/2 छोटा चम्मच टकसाल निकालें (मजबूत स्वाद के लिए पुदीना निकालने का उपयोग करें)
- 1/2 कप लघु अर्द्ध मीठा
- चॉकलेट चिप्स
- 3 हरे रंग के भोजन रंग ड्रॉप (वैकल्पिक - नोट्स देखें)
इसे कैसे करे
चिल मिश्रण 15 मिनट के लिए कटोरा और beaters मिश्रण।
250 एफ लाइन के साथ पहले से गरम ओवन या चर्मपत्र कागज।
मुलायम चोटियों के फार्म तक उच्च गति पर अंडा सफेद और टारटर की क्रीम मारो। चीनी को एक समय में एक चम्मच जोड़ें जब तक कि सभी चीनी को शामिल नहीं किया जाता है और meringue में पिघल जाता है। Meringue चमकदार होना चाहिए और कठोर चोटियों के रूप में होना चाहिए।
टकसाल या पुदीना निकालने, लघु चॉकलेट चिप्स, और वैकल्पिक भोजन रंग में मोड़ो।
तैयार कुकी चादरों पर स्कैन चम्मच (या पेस्ट्री बैग का उपयोग करें) से ड्रॉप करें, कुकीज़ को 1 इंच अलग रखें। (आप इन काटने के आकार को पूरे कुकी को अपने मुंह में पॉप करना चाहते हैं। बड़े लोग ठीक होते हैं लेकिन जब आप उनमें काटते हैं तो एक गड़बड़ कर देते हैं।)
कठोर और सूखे तक लगभग 1 घंटे सेंकना। ओवन बंद करें, लेकिन ओवन में मिंग्यू कुकीज़ को तब तक छोड़ दें जब तक कि 2 घंटे तक सूखने के लिए ठंडा न हो जाएं।
एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें।
उपज: आकार के आधार पर लगभग 5 दर्जन meringue कुकीज़
नोट: यदि आप सुपरफिन दानेदार चीनी नहीं पा रहे हैं, तो 1 कप प्लस 1 छोटा चम्मच दानेदार टेबल चीनी को एक छोटे से मापें और लगभग 2 मिनट की प्रक्रिया करें। कन्फेक्शनरों की चीनी का प्रयोग न करें। इसमें कॉर्नस्टार होता है। उन्हें स्टोर-खरीदा दिखता है लेकिन छोड़ा जा सकता है। अगर बल्लेबाज बहुत उज्ज्वल दिखता है तो चिंतित न हों। कुकीज़ सेंकना के रूप में रंग fades।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 87 |
| कुल वसा | 2 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 24 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |