यह चावल नम्र ताल के लिए नहीं है। यह काफी पिक्चर पंच पैक करता है, इसलिए यह उन खाद्य पदार्थों के साथ सबसे अच्छी तरह से जोड़ा जाता है जो मसालेदार नहीं होते हैं, जैसे कि सादे मीट और रिफ्राइड सेम या उबले हुए वेजीज़। यहां बोल्ड स्वाद इसे विशेष रूप से ग्रील्ड मीट और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
इस नुस्खा चिकन शोरबा के लिए कहते हैं; यदि आप गोमांस के मुख्य पकवान के साथ सेवा करने की योजना बनाते हैं तो गोमांस शोरबा को प्रतिस्थापित करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच खाना पकाने के तेल (गर्म चीलों के साथ infused, अगर आपके पास है)
- 1 छोटा सफेद प्याज (खुली और कटा हुआ)
- 2 shallots (छील और diced)
- 2 कप अनगिनत लंबे अनाज सफेद चावल
- 1 जलापेनो काली मिर्च (
- बीजित और बहुत बारीक कटा हुआ )
- 2 हरी प्याज डंठल (कटा हुआ, और हरे और सफेद भागों का उपयोग, जड़ों को छोड़कर)
- 4 कप चिकन शोरबा (घर का बना या एक जार / बॉक्स से)
- 1/4 कप टमाटर सॉस (pureded टमाटर, डिब्बाबंद या घर का बना)
- 1/4 कप गर्म चील सॉस (एक कैन या बोतल, या घर का बना)
- 1/4 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर मध्यम आकार के बर्तन में तेल गरम करें और कटे हुए प्याज को सॉस करें। जब प्याज पारदर्शी हो जाते हैं, तो shallots, चावल, जलापेनो काली मिर्च, और हरी प्याज जोड़ें। चावल, जब तक चावल सुनना शुरू होता है, अक्सर stirring।
चिकन शोरबा, टमाटर सॉस, चील सॉस, जीरा, और अयस्कों जोड़ें; गठबंधन करने के लिए हलचल। मिश्रण को उबाल लेकर लाएं, फिर इसे एक उबाल लें। पॉट को कवर करें और चावल के पैकेज पर खाना पकाने के निर्देशों के बाद लगभग 17 मिनट तक उबालते रहें।
जब चावल पकाया जाता है, तो ढक्कन को छोड़कर, गर्मी से हटा दें। 20 मिनट के लिए बैठने दो।
सेवा करने के लिए तैयार होने पर, अपने स्वादिष्ट मसालेदार मैक्सिकन चावल को एक कांटा और एक बड़े चम्मच के साथ पकवान के साथ फहराएं।
मसालेदार मेक्सिकन चावल पर बदलाव:
मैक्सिकन चावल हमेशा एक सब्जी के साथ थोड़ा बेहतर होता है या जब पानी जोड़ा जाता है तो दो उत्तेजित होते हैं। ताजा या जमे हुए कटा हुआ सब्जियों (जैसे हरी मिर्च, गाजर, हरी बीन्स, स्क्वैश), मकई कर्नेल, पके हुए सेम, या कटे हुए टमाटर का प्रयास करें।
ताजा जड़ी बूटियों ताजा चखने चावल के लिए बनाते हैं। सेवारत से पहले अपने चावल में कुछ कटा हुआ सिलेंडर या अजमोद डालो।
अपने चावल को उस चीज़ के साथ ऊपर रखें जो बनावट और स्वाद में विपरीत है, जैसे कुछ कटा हुआ एवोकैडो या हार्ड उबला हुआ अंडे, तला हुआ प्लांटन स्लाइस , या पुआलबल क्रीम का एक अच्छा बूंदा बांदी।
उबालने के लिए ढक्कन डालने से पहले बर्तन में कुछ पूरे, ताजा जलापेनो मिर्च रखें; जब तक वे बरकरार रहते हैं, ये सजावटी और चावल स्वाद के बिना चावल का स्वाद होगा। चावल के प्रत्येक हिस्से में एक संपूर्ण काली मिर्च की सेवा करें जो एक असली चील प्रेमी के लिए है; डाइनर यह तय कर सकता है कि इसे उपभोग करना है या प्लेट पर छोड़ देना है या नहीं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 186 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 533 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |