कैसे Lilac सरल सिरप बनाने के लिए

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एक घर का बना Lilac सरल सिरप के साथ वसंत मनाएं

लिलाक्स वसंत के संकेतों में से एक हैं और जब उन खूबसूरत, सुगंधित फूल खिलते हैं, हम जानते हैं कि मौसम अंततः यहां है। जबकि हम में से कई बगीचे में लिलाक्स का आनंद लेते हैं और घर में ताजा गुलदस्ते लाते हैं, वहीं अन्य तरीकों का आनंद ले सकते हैं।

रसोई और बार में लिलाक के कई उपयोग हैं। घर का बना जेली के लिए छोटे फूलों का उपयोग करना आम बात है। आप एक क्रेमे डी लिलाक लिकूर का आनंद ले सकते हैं या एक लिलाक कॉर्डियल दोनों अद्भुत हैं और मैं उन्हें भी कोशिश करने की सलाह देता हूं। यदि आपने पहले ऐसा नहीं किया है, तो lilacs को फोर्ज करने के लिए कुछ युक्तियां भी उपयोगी होंगी।

पेय में लिलाक्स के अद्वितीय स्वाद को एकीकृत करने के लिए अगला तार्किक कदम घर का बना सरल सिरप बनाना है। यह किसी भी DIY सिरप के रूप में उतना ही आसान है और सिरप का लाभ यह है कि यह हमारे लिए विभिन्न प्रकार के पेय में स्वाद और मिठास दोनों को जोड़ना आसान बनाता है।

सिरप का समाप्त स्वाद सबसे अच्छा एक अंधेरे पुष्प के रूप में वर्णित है, लगभग लैवेंडर की तरह लेकिन स्पष्ट रूप से लिलाक। यह काफी प्यारा है और इस ट्यूटोरियल के आखिरी चरण में मैंने कई त्वरित और आसान पेय शामिल किए हैं जिन्हें मैंने इसका उपयोग किया है।

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लिलाक सरल सिरप के साथ पुष्प पेय मिलाएं

शुरू करने से पहले, आइए इस अद्भुत सिरप के साथ अपने पेय स्वाद के साथ अपनी स्वाद कलियों को लुभाने दें।

लिलाक सिरप हल्के स्वाद वाले पेय पदार्थों और जोड़ों में विशेष रूप से नींबू और स्ट्रॉबेरी के साथ चमत्कार करता है। पेय अदरक एले या टॉनिक पानी , यहां तक ​​कि एक चमकदार शराब जोड़ने के रूप में कुछ भी आसान हो सकता है। बेहतर अभी तक, इसे DRY स्पार्कलिंग के रबर्ब या ककड़ी सोडा या क्यू ड्रिंक 'नारंगी या नींबू सोडा के साथ मिलाएं।

एक निजी पसंदीदा एक साधारण लिलाक नींबू पानी है। यह एक मूल घर का बना नींबू पानी नुस्खा में इस सिरप का उपयोग करने के रूप में अविश्वसनीय और आसान है।

यहां कुछ सरल वसंत कॉकटेल हैं जिन्हें मैंने आपके लिए बनाया है ...

• लिलाक नींबू ड्रॉप मार्टिनी
• लिलाक शैंडी

हालांकि आप लिलाक सिरप के साथ मिश्रण करते हैं, मैं अत्यधिक आंगन या बगीचे पर आराम करते हुए इसका आनंद लेने की सलाह देता हूं। ओह, और दोस्तों के साथ साझा करना सुनिश्चित करें (विशेष रूप से यदि आप उनके लिलाक्स से उधार लेते हैं)!

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सरल सिरप बनाने के लिए लिलाक्स तैयार करें

अपनी खुद की लिलाक सरल सिरप बनाने के लिए आपको सबसे पहले जो करना है वह फूलों के बंच इकट्ठा करना और फ्लोरेट को हटाना है। यह अपने सबसे सुगंधित पर फोर्जिंग कर रहा है और यह एक सुंदर वसंत गतिविधि है।

सभी लिलाक बराबर नहीं बनाए जाते हैं और प्रत्येक प्रकार के लिलाक का एक अलग स्वाद होगा। यदि आपके पास कुछ अलग-अलग पौधे उपलब्ध हैं, तो प्रत्येक को यह देखने के लिए एक त्वरित स्वाद दें कि आप सबसे अच्छा आनंद लेते हैं।

1. एक बार जब आप लिलाक झाड़ी चुन लेते हैं, तो अच्छे और ताजा खिलने वाले फूलों और पूरी तरह से खोले फूलों के साथ देखें।
2. झाड़ी से कुछ खिलते हैं। मुझे पौधे के चारों ओर घूमना पसंद है ताकि एक स्थान से बहुत सारे फूल न ले जाएं और झाड़ी को नंगे छोड़ दें।
3. आपको लगता है कि आपको जितनी जरूरत है उतनी खिलौनों को इकट्ठा करें। मैंने फूलों के लगभग छह बड़े टुकड़ों को काट दिया, उनमें से चार में से लगभग छह कप फ्लोरेट्स के साथ समाप्त हो गया, एक फूलदान के लिए दो बंच रखे।
4. अपने lilacs इकट्ठा करने के बाद, यह गुच्छा से छोटे florets को हटाने का समय है। वे हाथ से बहुत आसानी से आते हैं: बस फूल (या एक छोटा गुच्छा) पकड़ो और इसे तने से खींचें। सुनिश्चित करें कि आप केवल बैंगनी फ्लोरेट प्राप्त कर रहे हैं क्योंकि छोटे हरे रंग के उपजी आपके सिरप कड़वा बना सकते हैं।
5. फ्लोरेट्स को एक अच्छे जाल छिद्र में रखें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी कुल्ला दें।

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स्टोव पर लिलाक सिरप बनाना

यह लिलाक सिरप किसी अन्य सरल सिरप नुस्खा के जितना आसान है । मैंने 2 बैच सिरप बनाने के लिए अपने बैच को दोगुना करना चुना, हालांकि आप कम या ज्यादा कर सकते थे। लीलाक्स साल में केवल एक बार होते हैं और गुच्छा आपके विचार से ज्यादा फ्लोरेट बनाता है, इसलिए इस पल का लाभ उठाएं!

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 2 कप granulated चीनी
• 2 कप पानी
• 4 कप ताजा लिलाक फ्लोरेट्स

सिरप की तैयारी:

1. स्टोव पर एक सॉस पैन में चीनी और पानी को मिलाएं।
2. जब तक सभी चीनी भंग नहीं हो जाती तब तक लगातार हिलाएं।
3. एक धीमी उबाल लाने के लिए।
4. लिलाक फ्लोरेट्स जोड़ें, धीरे से हलचल, और कवर।
5. गर्मी कम करें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें।
6. गर्मी से हटाएँ।

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सरल सिरप में पूर्ण लिलाक स्वाद प्राप्त करें

लिलाक सरल सिरप बनाने में अगला कदम धैर्य की आवश्यकता है और यह पूरी तरह से स्वादयुक्त सिरप प्राप्त करने के बारे में है।

एक बार जब आप स्टोव से पैन निकाल देते हैं, तो इसे कवर रखें और प्रतीक्षा करें। जैसे ही यह ठंडा हो जाता है और आराम करता है, लिलाक सिरप में अपनी मीठी स्वाद जोड़ देगा। जो समय खड़ा होता है वह उस प्रकार के लिलाक पर निर्भर करता है और आप कितना गहन स्वाद चाहते हैं। याद रखें कि यह एक नाज़ुक फूल है और इसमें पूरी तरह से घुसपैठ करने में कुछ घंटे लगेंगे।

स्वाद के लिए स्वतंत्र महसूस करें अपने सिरप नियमित ly का परीक्षण करें । मेरा जलसेक तीन घंटों में लगभग सही था, हालांकि मैंने इसे आठ घंटे तक सेट करने दिया और यह सही था। सिरप अच्छी तरह से पुष्प था और जब यह पेय में चला गया, तो यह एक अच्छा संतुलन था, न ही अन्य सामग्री के खिलाफ overpowering या गायब हो गया।

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समाप्त सिरप से लिलाक फूलों को दबाएं

लिलाक फूल छोटे होते हैं और लिलाक सिरप बनाते समय भी छोटे कण बनाए जाएंगे।

इस कारण से, अपने सिरप के लिए एक ठीक जाल छिद्र का उपयोग करना आवश्यक है। यदि आवश्यक हो, तो आपको हर प्रकार के लिलाक को हटाने के लिए तनाव को दोगुना करने की भी आवश्यकता हो सकती है। एक और विकल्प सिरप को रोकने के लिए चीज़क्लोथ का उपयोग करना है।

मैं तस्वीर में सेट अप का उपयोग करना चाहता हूं और अपने क्रेन को एक बड़े कटोरे में आराम करना चाहता हूं। इसे कभी-कभी शेक के साथ कुछ मिनट तक बैठने की इजाजत दी जाती है, जिससे कटोरे में अधिक सिरप ड्रिप हो जाता है। अतिरिक्त मात्रा छोटी है, लेकिन यह कीमती तरल है!

तनाव के बाद, एक तंग-सीलिंग ढक्कन के साथ एक गिलास कंटेनर में समाप्त लिलाक सिरप डालना। इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, जहां इसे एक या दो सप्ताह तक रखना चाहिए।

दिलचस्प बात यह है कि सिरप बोतल में लगभग भूरा दिखता है, लेकिन जब मिश्रित होता है तो यह पेय के लिए मुलायम बैंगनी रंग देता है।