यह मलाईदार चिकन और मशरूम सूप मसालेदार चिकन स्तन, गाजर, अजवाइन, और ताजा कटा हुआ मशरूम के साथ स्वाद से भरा है। खाना पकाने के समय के अंत में भारी क्रीम जोड़ा जाता है।
सूप को पहले कोर्स के रूप में परोसें या सैंडविच या सलाद के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के सूप के रूप में इसकी सेवा करें। यदि आप प्री-पके हुए चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पूरा करने से लगभग 10 मिनट पहले सूप में जोड़ें।
इस स्वादिष्ट सूप में बदलाव करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। पके हुए टर्की या चिकन का प्रयोग करें, लेकिन इसे खाना पकाने के समय के अंत में जोड़ें। या सूप में कुछ आलू या रुतबागा जोड़ें। सूप के ठीक पहले क्रीम के साथ उबले हुए मटर को जोड़ा जा सकता है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच
- अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 1 पौंड चिकन स्तन (बेनालेस, diced)
- 1/2 कप गाजर (diced)
- 1 बड़ी पसलियों अजवाइन (diced)
- 12 से 16 औंस मशरूम (कटा हुआ; ताजा मशरूम किस्मों का संयोजन, अगर वांछित)
- 1 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 4 हरी प्याज (कटा हुआ)
- 2 बड़ा स्पून
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 4 कप
- चिकन शोरबा (अधिमानतः अनसाल्टेड या कम सोडियम)
- 1/2 चम्मच थाइम (सूखे पत्ते)
- 1/2 चम्मच नमक (कोशेर; स्वाद के लिए)
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 3/4 कप
- भारी क्रीम
इसे कैसे करे
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन रखें; मक्खन और जैतून का तेल जोड़ें।
जब मक्खन और तेल गर्म होते हैं, तो मसालेदार चिकन, गाजर और अजवाइन जोड़ें; चिकन, हलचल, जब तक चिकन लगभग पकाया जाता है।
मशरूम जोड़ें और मशरूम निविदा होने तक, stirring, खाना पकाने जारी रखें। लहसुन और हरी प्याज जोड़ें और 2 मिनट तक पकाएं।
आटे में तब तक हिलाएं जब तक कि इसे शामिल नहीं किया जाता है और खाना पकाने के लिए, 2 मिनट के लिए हलचल जारी रखें।
चिकन शोरबा और थाइम जोड़ें। Stirring जबकि एक उबाल लाने के लिए लाओ।
पैन को ढकें और गर्मी को कम करें; लगभग 10 से 16 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं; क्रीम में हलचल और गर्मी के माध्यम से।
बदलाव
- गाजर और अजवाइन के साथ पैन में 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।
- गाजर के साथ 1/2 कप कटा हुआ आलू जोड़ें।
- गाजर के साथ 1/2 कप कटा हुआ रुतबागा जोड़ें।
- नुस्खा में मिश्रित जंगली मशरूम का उपयोग करें या इसे सूखे सूखे मशरूम के साथ बनाओ।
- पूरी तरह से पके हुए चावल वाले चिकन या तुर्की के साथ: सब्जियों को पकाए जाने के बाद पका हुआ कटा हुआ चिकन या टर्की जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए कुक और फिर क्रीम और seasonings जोड़ें। के माध्यम से गर्मी
- क्रीम के साथ 1/2 कप उबले हुए जमे हुए मटर जोड़ें। के माध्यम से गर्मी
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 469 |
| कुल वसा | 30 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 107 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |