खरीदा टॉर्चिला चिप्स या टोर्टिला स्ट्रिप सलाद टॉपिंग्स के साथ यह आसान सूप को और भी आसान बनाएं, जिसे आप सलाद ड्रेसिंग एसील में पा सकते हैं।
सूप एक शानदार लंच या डिनर सूप बनाता है, और यह ठंडा मौसम भोजन के लिए विशेष रूप से अच्छा विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप चिकन स्टॉक
- 2 चम्मच नींबू का रस (1 चूने से ताजा)
- 1 कर सकते हैं / 14 1/2 औंस टमाटर (रसदार, रस के साथ)
- वैकल्पिक: 1/2 जलापेनो काली मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 कर सकते हैं / 4 औंस हरी चील (अनियंत्रित)
- 2 चम्मच cilantro (कटा हुआ)
- 2 हरी प्याज (हरे, कटे हुए अधिकांश के साथ)
- 1 मध्यम गाजर (diced)
- 3/4 कप मकई (जमे हुए, ताजा, या डिब्बाबंद और सूखा)
- 1 कप चिकन (पकाया, कटा हुआ)
- 1/2 चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- वैकल्पिक: स्वाद के लिए नमक (कोशेर)
- 1/2 कप मोंटेरी जैक पनीर (कटा हुआ या एक कटा हुआ मैक्सिकन मिश्रण)
- 1/2 कप वनस्पति तेल (फ्राइंग के लिए आवश्यक के रूप में अधिक या कम)
- 3 मकई टोरिलस (1/2-इंच चौड़ी या खरीदी गई मकई टोरिला चिप्स या स्ट्रिप्स के बारे में स्ट्रिप्स में कटौती)
इसे कैसे करे
- एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में टमाटर, नींबू का रस, जलापेनो, हरी चीलों, कोलांट्रो, हरी प्याज, गाजर, और मकई के साथ चिकन स्टॉक को मिलाएं।
- एक उबाल लेकर आओ और 45 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- कटा हुआ चिकन पहले से 5 मिनट पहले जोड़ें। कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम।
- जब सूप लगभग तैयार होता है, तो लगभग 360 एफ तक एक गहरी सॉस पैन में 1 इंच वनस्पति तेल गरम करें।
- कुरकुरा तक बैचों में कुक टॉरिला स्ट्रिप्स - प्रत्येक बैच के लिए बस कुछ सेकंड।
- टॉर्चिला स्ट्रिप्स और कटा हुआ पनीर के साथ सूप के प्रत्येक कटोरे को ऊपर रखें, या किनारे परोसें।